[イベント]2012.1.2

今年は「冬ビー」

ビールと言えば、夏のイメージが強いようだが、冬に似合うビールも数多くある。
 
まずはローストのしっかりしたビールがお薦め。牛肉やジビエの煮込み料理などに非常に合う。また、食後にブラックコーヒーのように楽しんだり、チーズやチョコレート、ドライフルーツと合わせるのも一興だ。

ハイアルコール系も心地よい。アルコール度数が8%ぐらいになると喉を通ると温かさを感じるはずだ。このようなビールを「ウィンター・ウォーマー」と呼ばれることもあり、まさに“冬のビール”と言える。


画像は左からベルギーのシメイ・ブルー(2000年物)。
アメリカのヘアー・オブ・ザ・ドッグ・アダム、
イギリスのハーベストン・オールド・エンジンオイル(ウィスキー樽で熟成した、エイジド・モルト・ウィスキー・カスク)、
日本の博石館ビール・スーパーヴィンテージ(2007年物)だ。

どれも、冬にピッタリのビールである。

今年は「冬のビール:冬ビー」をもっともっと楽しもうではないか。

※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

(一社)日本ビアジャーナリスト協会 発信メディア一覧

アバター画像

この記事を書いたひと

藤原 ヒロユキ

ビール評論家・イラストレーター

ビアジャーナリスト・ビール評論家・イラストレーター

1958年、大阪生まれ。大阪教育大学卒業後、中学教員を経てフリーのイラストレーターに。ビールを中心とした食文化に造詣が深く、一般社団法人日本ビアジャーナリスト協会代表として各種メディアで活躍中。ビールに関する各種資格を取得、国際ビアジャッジとしてワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル、チェコ・ターボルビアフェスなどの審査員も務める。ビアジャーナリストアカデミー学長。著書「知識ゼロからのビール入門」(幻冬舎刊)は台湾でも翻訳・出版されたベストセラー。近著「BEER HAND BOOK」(ステレオサウンド刊)、「ビールはゆっくり飲みなさい」(日経出版社)が大好評発売中。

ストップ!20歳未満者の飲酒・飲酒運転。お酒は楽しく適量で。
妊娠中・授乳期の飲酒はやめましょう。