[ビアバー]2012.10.2

池袋「エールハウス」でデンマークのトゥオール・ファースト・フロンティアIPA

池袋「エールハウス」今月の新入荷おすすめビールはデンマークのトゥオール・ファースト・フロンティアIPAです。
ウォリアー、シムコ、センテニアルといった3種類のアメリカン・ホップでドライホッピングしたIPAです。

以下、インフォメーションです。

今月の新入荷おすすめビール!!

To Øl First Frontier IPA (トゥオール・ファースト・フロンティアIPA)

原産国:デンマーク(コペンハーゲン)
メーカー:To Øl (トゥオール)
醸造所: De Proefbrouwerij  
原材料:麦芽、ホップ
アルコール度数:7.1%
スタイル:IPA
容量:330ml

WEB: http://www.to-ol.dk/

■3つのアメリカ産ホップ(ウォリアー、シムコ、センテニアル)でドライホッピングしたIPAでトゥ・オールの未来を切り拓くべく 生み出されたフラッグシップ・ビール!
カラーはアンバーで、注いだ時から綺麗なホップ香が立ち昇ります。
オレンジマーマーレード、レモン、青りんご、パイナップルにヨーグルトと爽やかでフルーティなアロマ。非常に細かいカーボネーションがふんわりとクリーミィな泡を造り出し、口当たりは極めてスムースでふわふわ。苦みと甘味のバランスがとてもよく取れていて、しっかりと苦いのに苦過ぎない絶妙な塩梅。繊細で個性的なホップフレーバーやきめ細かくスムースな口当たりが特徴で、とても綺麗な仕上がりを見せる秀逸なIPAです。

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001藤原 ヒロユキ

この記事を書いたひと

藤原 ヒロユキ

ビール評論家・イラストレーター

ビアジャーナリスト・ビール評論家・イラストレーター

1958年、大阪生まれ。大阪教育大学卒業後、中学教員を経てフリーのイラストレーターに。ビールを中心とした食文化に造詣が深く、日本ビアジャーナリスト協会代表として各種メディアで活躍中。ビールに関する各種資格を取得、国際ビアジャッジとしてワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル、チェコ・ターボルビアフェスなどの審査員も務める。日本外国特派員協会会員。ビアジャーナリストアカデミー学長。著書「知識ゼロからのビール入門」(幻冬舎刊)は台湾でも翻訳・出版されたベストセラー。近著「BEER HAND BOOK」(ステレオサウンド刊)、「ビールはゆっくり飲みなさい」(日経出版社)が大好評発売中。

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