2月14日はバレンタイン。
今年は月曜日になるんですね。
ビールが好きな方には男女問わずぜひベルギービールを。

ベルギービールの中には濃厚な味わいのものに、チョコレートのフレーヴァーを持ったものがたくさんあります。
（チョコレートビールなんていうのもあります）
そんなビールとチョコレートを組み合わせてみてはいかがでしょうか。

たとえばトラピストビールのウェストマール・ダブル、ロシュフォールとか。
銘柄名に「ダブル」「ブラウン」とついているものにチョコレートと相性の良いものが多いと思います。
（クリスマスでなくても美味しく飲める）クリスマスビールもいいですよね。

シャンパーニュのような製法で造られたマルール・ブリュット・リザーブのダーク・バージョン、マルール・ダーク・ブリュットには、ビールの説明に、

“The Perfect Match to Belgian Chocolate”

とあり、まさにベルギー・チョコレートとは最高の相性です。

チョコレートのフレーヴァーを持つベルギービールでなく、ベルギービールを使ったチョコレートもあります。
たとえば、デ・ライク醸造所のBierpralines。
これはスペシャル・デ・ライクやフルーツビールを使った季節限定のビールプラリネ。（残念ながら未輸入）

マーク・デュコブ×カンティヨン

あと今年注目なのは、高島屋オリジナルの「マーク・デュコブ×カンティヨン」。
マーク・デュコブ氏は4名しかいないベルギーチョコレート大使の称号を持つ若手ショコラティエ。
今回なんとカンティヨン醸造所とコラボレートし、「カンティヨン・グース」と「カンティヨン・クリーク」を使ったチョコレートを限定販売しています。

僕自身もチョコレートは大好きなのでさっそく買ってみようと思っています。