■[緊急告知]　城山ブルワリー&eni-bruオリジナルビール開栓!

遂に完成致しました!!!
今回のビールは、
祝・九州新幹線開通を旗頭に、
鹿児島と大阪を結ぶ「新しい試みのあるビール」を目指しました。
名付けて、
Rosy Cheeks Spring Ale〜桜色のほお〜

ヴァイツェンなどで使用するババリアン酵母と、
ヴィエナモルトを中心にウイートなど4種の麦芽と、
ニュージーランド産ネルソン・ソーヴィンホップとザーツ。
そこにチェリーとラズベリーのピューレをふんだんに使った
フルーツエールにまずは仕上げてあります。

この「まずは」がくせ者でありまして、
初回4樽は、このままの状態で樽詰めしてあります。
ファーストリリースの際は、春のあたたかなイメージの
甘酸っぱさのあるフルーツエールとして楽しんで頂きます。
そして、ここからはもうひと手間加えます。
残りのビールをタンクに移送し、
そこにワインを熟成した後のフレンチオーク樽を
細かくチップにしたものを投入し、
「樽香」を移し付けようという試みです。

ベルジャンスタイルのレッドエールの名品、
「ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ」のような、
木樽で熟成を掛けた複雑な味わいを作り出せたら….。

例えれば、ファーストリリースでは
鹿児島の豊かな自然を思わせるような、
あたたかくナチュラルなイメージを。
そしてセカンドリリースでは、
大阪の持つ、都会ならではの少し複雑さを。
ひとつのビールで2つの顔を持つビールに仕上げてみました。

さて、肝心のリリースですが、
ファーストリリースは3/12(土)〜
セカンドリリースはまだ未定です。
そして、両方の飲み比べを4/2(土)
にお届けしたいと思います。

■3月13日（日） はるのくんせいまつり（Qbrick）

『ひとあし早い桜を愛でながら、桜チップでのんびりと燻製三昧。』
まだ肌寒さをわずかに感じる3月下旬、
温かい日差しに誘われて、
のんびりしながらできたての燻製をアテに、
おいしいビールを楽しみませんか？

当日は春らしいビールを樽生で数種類ご用意します。
また、もちろん燻製の材料はこちらで用意しますが、燻したい食材の持ち込みもOKです☆

■日時　3月13日（日） 13:00〜21:00 (燻製は19:00まで）
■場所　Qbrick
■費用　キャッシュオン

＊ビールのラインナップは決まり次第お伝えします。
＊食材の持ち込みは仕込み済みのものをお持ち下さい。
＊持ち込み食材は常識の範囲内でお願いします。

■after a long time & for the first time BREWERYS.〜お久しぶり&初登場ブルワリー大特集! 〜（eni-bru）

開催 2011.3.16(木)〜3.20(日)
eni-bruは、春も楽しい企画でBEERシーンを盛り上げます。

今回初めて入荷するブルワリーのビールと
1年以上入荷していなかったブルワリーのビールを、
たくさん、たくさん集めてお届け致します。

東京のT.Y.ハーバー、兵庫の小西酒造長寿蔵など、
現地では飲めるけれども、
今まで飲食店では飲めなかったクラフトビールも、
全国初登場でeni-bruに届きます!

他に初登場として
当店初の四国勢となる梅錦ビール。
関西ではほとんど見なかった木曽路ビール。
多彩なビアスタイルに挑戦する新潟麦酒。
そして、お久しぶり勢に、
田沢湖ビール、飛騨高山麦酒、石狩番屋の麦酒などが
ずらっと登場致します。

あなたが飲みたかったあのブルワリーのビールも
あるかもしれませんね!
それでは、気になるラインナップをご紹介します。

[フェア・ビールラインナッブ]
●［初］小西酒造長寿蔵／兵庫　「幸民麦酒」＊全国初
●［初］T.Y.ハーバー／東京　「I.P.A」「インペリアル・スタウト」＊全国初
●［初］梅錦ビール／愛媛　「ブロンシュ」
●［初］木曽路ビール／長野　「キソジプレミアムラガー」「ポーター」
●［初］新潟麦酒／新潟　「桜〜SAKURA」「マンゴー・スパークリング」
●［久］田沢湖ビール／秋田　「さくらビール（さくら酵母使用）」「ラオホ」
●［久］飛騨高山麦酒／岐阜　「ペール・エール」「ヴァイツェン」
●［久］石狩番屋の麦酒／北海道　「唄のまち ル美ール」

まだまだ、現在交渉中です。
また新しい参加ブルワリーやビアラインナップは、
追ってご紹介致します!

[お問い合わせ]
CRAFT BEER DINING eni-bru
大阪府堺市北区中百舌鳥町2-71 イルグランディB1
地下鉄御堂筋線なかもず駅徒歩2分
[電話]　072-255-8317　お席のご予約承ります。
[mail]　enibru@sakai.zaq.ne.jp

■3月19日（土）「ビア・フレーズで発音練習！２」（地ビールハウス 蔵くら）

　※　場所　地ビールハウス「蔵くら」千代田区鍛冶町１−４−６　東京神田ビル３F TEL.０３−６２０６−８８６６
　※　日時　3月　19日（土曜日）　１６：３０から
　※　１レッスン　５０分　（￥２，０００）（教材用：ビール１杯・つまみ１品付き）
　※　レベル：初級　　　※　定員：１０名（２名から実施）
　※　レッスン２　「ビア・フレーズで発音練習！２」
　
　　 前回レッスン１では「母音：a.e.i.o.u」の基本発音を練習しました。
　　　そして今回は「子音（母音以外）」の練習をしましょう！
　　　発音強化のメリットは、会話をよりスムーズにしたり、リスニング力アップにも役立つ事。
　　　ちょっとしたコツで、今までよりキレイな発音になります。
　　　（基本、アメリカ英語の発音です。）
　　　ビールに関連した単語＆フレーズを用いて練習しますので、そのままパブで実践できます！
　　　ビールを飲みながらの英会話、お気軽に。
　　　※申し込み方法　jbeer@j-beer.com へ　「英会話」申し込みとして

■ 限定ビール情報（大山Gビール）

■八郷（やごう）／飲み放題に今年も登場！樽生解禁！
工場長渾身の酒米を使ったビール！
地元の方と協力してここ大山の当工場周辺の八郷地区にて栽培・
収穫した酒米「山田錦」をヨーロッパ産麦芽にブレンド。
フルーティでスパイシーな香味が豊かに感じられ、ソフトな
口あたりでほのかな甘みがバランスよくマッチし、吟醸酒にも
似た味わいです。
　　発酵方式＿上面発酵
　　アルコール度数＿７％

■ストロングスコティッシュ
スコットランド伝統のスコティッシュエールのストロングタイプ。
ロースト麦芽の風味が豊かで、ほのかにエールタイプ特有の甘く
フルーティな香りも。なめらかな口当たりと芳醇な味わいが楽し
めます。　
　　発酵方式＿上面発酵
　　アルコール度数＿６.５％　　　
　　※３月中旬まで

■ヴァイツェンボック
バナナや熟したフルーツを思わせるフルーティな香り、そして
口に含むとトロリとした濃厚でジューシーな深い味わいが楽し
めます。通常のヴァイツェンの１.５倍の麦芽を使用することで
特有の香味が強く感じられるとても贅沢なビールです。
　　発酵方式＿上面発酵
　　アルコール度数＿７.５％　　
　　※３月中旬より

限定ビールのお求めは大山Ｇビール通販サイトで

■3月26日（土） いわて蔵ビール　ピクニック企画！★「麦踏み＆ビール醸造体験」ツアー募集開始！

今年も開催します！
昨年のご意見を元に、さらにパワーアップした、いわて蔵ビールピクニック！
毎年地場産麦芽『こはる二条大麦』をつくっていますが、こはる大麦の農場体験をしませんか？

体験メニューはこちら
1.地場産麦芽による地ビール醸造体験！
今回は、5〜6名で20Lくらいの醸造を体験していただきます。
もちろん、ビールの味はあなた次第！
前回、見ているだけの人も多かったですが、今回は実際にやってもらいますよ〜
創ったものは、美味しくてもそうでなくても、責任もって呑んでみよう！

2.試飲体験
（その時点である樽生ビール全て飲み放題！）
・・・プロの醸造したビールを全て飲み比べてください！

3.農場でピクニック！
軽トラの上に、サーバーを乗せて・・・
一ノ関のお米のおにぎりとお漬物、そして「はっと汁」
農場で飲みながら農家の方と語りましょう！

4.二条大麦畑の見学＆麦踏み体験！
（ビールは農作物の加工品！畑をみることでビールがわかる！）
・・・かなり広い農場です。ぜひ体験してください。

担当：沼倉桂、佐藤孝紀
農場：アグリパーク舞川（麦芽生産者の方々）

日程：3月26日（土）10時30分　一ノ関駅集合　解散予定　18:30分
会費：5,000円（地ビール醸造体験、食事、飲み物、農場体験込み）
人数：20名程度

問合せ＆申し込みはこちらへ
担当　沼倉桂　佐藤孝紀
「ピクニック希望」とお書き下さい。
お名前、御連絡先、作ってみたいビールをお書きの上、お申し込み下さい。

■大山Ｇビール恒例！春の大山・地ビール祭り 「ＳＰＲＩＮＧ ＦＥＳＴＡ ２０１１」 開催！

毎年恒例となりました春の飲み放題「スプリングフェスタ」開催！
期間中（３/１２〜４/２４）大山Ｇビール１，０５０円で飲み放題！
定番４種類（ペールエール・ヴァイツェン・スタウト・ピルスナー）
に加え、なんと酒米を使ったあの「八郷」も飲み放題！
さらに「ストロングスコティッシュ」に続き「ヴァイツェンボック」
も登場！同時に６種類の樽生がお楽しみいただけます！
　
春の新メニューも登場し、美味しい料理と最高のビールを存分にお楽しみ下さい！

★日時：３月１２日（土）〜４月２４日（日）（月曜定休）
★時間：１１時〜２２時（平日１４時半〜１７時半は閉店）
★場所：山陰・鳥取県・大山・伯耆町
　　　　大山Ｇビール直営レストラン「ビアホフガンバリウス」
★料金：大山Ｇビール１，０５０円飲み放題！（時間制限なし）

★大山Ｇビールラインナップ
　　　【ペールエール】　
　　　【ヴァイツェン】
　　　【スタウト】　　
　　　【ピルスナー】　
　　限定ビールその１
　　　【八郷（やごう）】
　　限定ビールその２　
　　　【ストロングスコティッシュ】・・・３月中旬まで（予定）
　　　【ヴァイツェンボック】　　　・・・３月中旬より

　※ボトルビールは対象外です。
　※限定ビールは数に限りがございます。
　※ソフトドリンク飲み放題４２０円

イベント詳細はこちら
（とーってもお得な宿泊パックもございます）

お問い合わせ・ご予約は
レストラン　ビアホフガンバリウス
ＴＥＬ：０８５９-３９-８０３３