[イベント]2014.7.20

7/26(土)東京會舘「東苑」で「エスニック・アジア料理とクラフトビールの夕べ」開催

7/26(土)18:00から、東京會舘「東苑」で天光料理長による「一夜限り!エスニック・アジア料理とクラフトビールの夕べ」が開催されます。

サンクトガーレン、いわて蔵ビール、ライオンスタウトとエスニック料理が楽しめます。

以下、インフォメーションです。

東苑エスニックイベントイメージ

タイトル:
東京會舘「東苑」料理長の一夜限り!エスニック・アジア料理とクラフトビールの夕べ

内容:
創業90年以上の歴史を誇る東京會舘。その本館にある「中国料理 東苑」の天光料理長が今夏一夜限り、エスニック・アジア料理の夕べを開きます。

スパイシーなエスニック料理にはビール、中でもフルーティな味わいのものとの相性は抜群。今回は、日本の「フルーツビール」を中心に4種類のクラフトビールをセレクトしました。いつものビールとは一味違う、贅沢なお料理とのペアリングを、ビールの説明を聞きながらお楽しみください。

【開催概要】
日 時:2014年7月26日(土)18:00
場 所:東京會舘 本館B1F 中国料理 東苑
   03-3379-6766

会 費:10,000円(コース料理とクラフトビール4種類)※税込、別途10%のサービス料

お料理:ベトナム   海鮮パパイヤサラダ
    中国     中華オードブル 四種盛り合わせ
    ベトナム   バン・クォン(蒸し春巻)
    タイ     プー・パッ・ポン・カリー(ソフトシェルクラブカレー炒め)
    マレーシア  オタオタ(鱸の摺り身 スパイス焼き)
    ベトナム   バイン・セオ(ベトナム風お好み焼き)
    インドネシア サテ(牛ヒレ肉の串焼き サテソース)
    中国     蹄筋魚翅湯(豚アキレス腱入り フカヒレスープ)
    シンガポール 海南鶏飯(チキンライス)
    中国     点心(お楽しみデザート・ベトナムコーヒー)

ビール:サンクトガーレン(厚木)パイナップルエール
    サンクトガーレン    湘南ゴールド
    いわて蔵ビール(一関) 山椒エール
    ライオンブリュワリー(スリランカ) ライオンスタウト

講師 :三ツ木由紀子(JCBAビアテイスター)食と酒のイベントプランナー。クラフトビールとフレンチシェフとのペアリングや、音楽や有機農家とのコラボレーションなど、幅広い企画を得意とする。

定 員:30名

お申し込み:東苑(03-3215-2124)へ直接お電話いただき、お申し込みをお願いいたします。

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※お店のメニューや営業時間、イベントの内容などの掲載情報については、予告なしに変更されることがありますので、念のためお店やイベント・サイトなどをご確認の上ご来店・ご来場くださいますようお願い申し上げます。

*告知は、本サイト以外でも行われている場合がありますので、すでに満席や売切れの場合もあります。御了承下さい。

いわて蔵ビールサンクトガーレンライオンスタウト東京會舘

※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

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この記事を書いたひと

藤原 ヒロユキ

ビール評論家・イラストレーター

ビアジャーナリスト・ビール評論家・イラストレーター

1958年、大阪生まれ。大阪教育大学卒業後、中学教員を経てフリーのイラストレーターに。ビールを中心とした食文化に造詣が深く、一般社団法人日本ビアジャーナリスト協会代表として各種メディアで活躍中。ビールに関する各種資格を取得、国際ビアジャッジとしてワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル、チェコ・ターボルビアフェスなどの審査員も務める。ビアジャーナリストアカデミー学長。著書「知識ゼロからのビール入門」(幻冬舎刊)は台湾でも翻訳・出版されたベストセラー。近著「BEER HAND BOOK」(ステレオサウンド刊)、「ビールはゆっくり飲みなさい」(日経出版社)が大好評発売中。

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