タンチョウの飛来で有名な北海道東部の鶴居村に、新しいブルワリー（醸造所）が立ち上がろうとしています。その名も「Brasserie Knot」（ブラッスリー・ノット）。代表は、植竹大海氏。COEDO BREWERY（埼玉） … 続きを読む ブームから文化へ！ 日本の未来のブルワーも育くむ醸造所 北海道「Brasserie Knot」（ブラッスリー・ノット）クラウドファンディング進行中