[イベント]2011.8.3

元デルヴォーの工房「ラ・マニファクチュール」

ラ・マニファクチュール

ベルギーの高級バッグブランド「デルヴォー」を中国企業が買収」というニュースを見て思い出しました。
またひとつベルギーの有名な企業が外資の手に渡ってしまいました。

ブリュッセルにある、おしゃれなフュージョン料理のお店、「ラ・マニファクチュール」はもともとデルヴォーの工房だった場所。

入り口には竹が植えてあって変わった雰囲気。
入ってすぐのところにかつてデルヴォーの工房だった頃の写真が飾ってあります。
元工房だけあって店内はとても広く、吹き抜けになっていてゆったりと食事ができます。

料理は全般的に東洋系のスパイスを多用したものが多い印象です。
ヨーロッパの人には受けるのかもしれないですね。

ブリュッセルを訪れた際にはぜひ。

La Manifacture(ラ・マニファクチュール)
住所:12,rue Notre Dame du Sommeil 1000 Bruxelles
TEL:32(0)2 502 25 25
営業時間:12:00~14:00、19:00~23:00(金・土~24:00)
定休日:土曜の昼、日曜


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この記事を書いたひと

三輪 一記

一般財団法人 日本ベルギービール・プロフェッショナル協会 代表理事

1967年、名古屋市生まれ。
1990年、関西大学商学部卒業。26歳のときにベルギービールと出会い、以来ベルギービールを愛し、仕事でというよりライフワークとしてベルギービール普及に情熱を傾け、毎年ベルギーを訪れている。
2001年よりベルギービールに関する講座、セミナー活動をスタート。
2008年より愛知大学、愛知淑徳大学等でベルギービール講座開講。
「ベルギービールを通じて日本とベルギーの架け橋に」というコンセプトのもと、
講演やセミナーにも積極的に取り組んでいる。
共著に『ベルギービール大全』(三輪一記+石黒謙吾/アートン)、
『ベルギービール大全<新>』(三輪一記+石黒謙吾/アスペクト)。
一般財団法人 日本ベルギービール・プロフェッショナル協会 代表理事。

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