[イベント]2011.12.6

「料理通信」で40ページに渡る「クラフトビール特集」

本日(12月6日)発売の「料理通信」巻頭の第1特集は「クラフトビール」だ!!

料理専門雑誌「料理通信」は多くの食通はもちろんシェフやレストラン関係者といった飲食のプロフェッショナルが購読する、料理のエキスパート誌である。

その「料理通信」が40ページに渡る特集として「クラフトビール」を取り上げている。
誌面では、「クラフトビール=顔の見えるビール」として、数多くのブルワーやビアバー、ビアバルのメンバーが紹介されている。ビール好きにはたまらない特集だ。
これは買い逃せない一冊である。

アマゾン「料理通信 2012年1月号」

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001藤原 ヒロユキ

この記事を書いたひと

藤原 ヒロユキ

ビール評論家・イラストレーター

ビアジャーナリスト・ビール評論家・イラストレーター

1958年、大阪生まれ。大阪教育大学卒業後、中学教員を経てフリーのイラストレーターに。ビールを中心とした食文化に造詣が深く、日本ビアジャーナリスト協会代表として各種メディアで活躍中。ビールに関する各種資格を取得、国際ビアジャッジとしてワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル、チェコ・ターボルビアフェスなどの審査員も務める。日本外国特派員協会会員。ビアジャーナリストアカデミー学長。著書「知識ゼロからのビール入門」(幻冬舎刊)は台湾でも翻訳・出版されたベストセラー。近著「BEER HAND BOOK」(ステレオサウンド刊)、「ビールはゆっくり飲みなさい」(日経出版社)が大好評発売中。

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