アウグスビールが全種類飲める「アウグスビアクラブ」は本格窯焼きピザの店としても人気が高い。

先週、訪れた時には「ラムと万願寺、ミョウガのピッツァ」という新作メニューがあり、さっそく食べてみた。

これが、非常に旨い！
和洋の出会いが絶妙である。

スノーブロンシュ（ホワイトエール）のスパイシーな魅力とも合うし、Toshi’s IPAのホップ豊かな味わいにもよく合う。
また、バーレイ＆ウィートワイン（ワインという名前がついていますが、ビールです。麦のワインとも呼ぶべき芳醇なビールです）のブラン（白）も持つホップの香りと柑橘系のフレーバーがとてもマッチする。

さらには、カモのロースト・オレンジソースもいただいた。
これには、バーレイ＆ウィートワインのルージュ（赤）と合わせたところ、モルト感とフルーティーな味わいがカモやオレンジとシンクロして、素晴らしいペアリングとなった。
スノーブロンシュが持つオレンジピールの風味もドンピシャだ。

日本テキーラ協会会長の林生馬さん（左）もバーレイ＆ウィートワイン・ルージュと鴨＆オレンジのペアリングに大満足。

どちらも「これぞペアリング！」と呼べる素晴らしい組み合わせだ。
是非お試しいただきたい。
あっ、旬のメニューなのでお早めに！

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