銀座駅・銀座線の改札出口すぐ、銀座PLACE地下1階にある「サッポロ生ビール黒ラベル THE BAR」が、7月5日（土）にリニューアルオープンします！

お店のコンセプトは、
「最もビールが美味しい瞬間は、その日の一杯目。」
その一杯目を“完璧な体験”にするために、とことんまでこだわり抜かれたバーです。

こだわりポイントは3つ！

① パーフェクトチェンジャー3.0の導入

最大の注目ポイントは、サッポロが独自に開発した新型ビールサーバー「パーフェクトチェンジャー3.0」から提供されるビールの”泡の品質”。
きめ細かくクリーミーな泡が特徴で、口当たり・見た目ともにこれまでにない泡体験が楽しめます。

最高の黒ラベル体験を目指し、“針の穴を通すような開発だった”と語られるこのタップ。泡品質の向上を目指してサーバーの泡つけ穴の形状が改良されているそうです。泡は、見た目や口当たりのためだけではなく、ビールのおいしさを守るための存在。液体のフタのような役割を果たし、炭酸や香りが逃げるのを防いでくれます。さらに空気との接触を抑えることで酸化を遅らせ、時間が経ってもおいしさが保たれやすくなります。

細部にまでこだわり抜かれたその一杯に、サッポロの執念がにじんでいます。

グラスをライト付きのコースターに置くと、液体から細かな泡が立ち上り、泡の層が再生されていく様子が目でも楽しめる演出に。これはぜひ一度体験してほしい、驚きの瞬間です。

② 注ぎ方の違いを楽しむ、3種の黒ラベル

提供されるのは、黒ラベルの3種類の注ぎ分けメニュー：

• PERFECT：パーフェクトチェンジャー3.0で注いだ理想の一杯
  
  
• FIRST：スイングカランで勢いよく回しながら注ぎ、炭酸が踊るような感覚を楽しめる一杯
  
  
• HYBRID：液体をチェンジャー3.0で注いだあと、泡をスイングカランで仕上げた“ハイブリッド”な一杯
  
  

「PERFECT」でバランスの取れた王道の一杯を楽しんだあとに、「FIRST」や「HYBRID」との飲み比べをしてみるのもおすすめです。

③ 注文は2杯まで。銀座の街を楽しんでほしいという想い

ユニークなのは、注文は一人2杯までというルール。

その理由はとてもシンプルかつ素敵で、「この一杯を楽しんだら、次は銀座の街を楽しんでほしいから」。
実は、銀座7丁目にある日本初のビアホール「銀座ライオンビアホール」を始めたのも、サッポロの前身となる会社なのです。120年以上にわたり銀座とともに歩んできたサッポロだからこその、街への愛とリスペクトを込めた粋な提案なのです。

老舗とのコラボメニューも必見！

今回のリニューアルでは、銀座にゆかりのある老舗とのコラボメニューも登場。
第1弾は、あんパンでおなじみ「木村屋」監修のサンドイッチ。
今後も定期的に更新されていくコラボメニューにも注目です。

「その日の一杯目」を最高の体験にしてくれる「サッポロ生ビール黒ラベル THE BAR」。
銀座での一日を始める0次会には、迷わず立ち寄りたい一軒です。

「サッポロ生ビール黒ラベル THE BAR」

営業時間　月〜土　11:30-22:00(LO21:30)
 　　　　   日・祝　11:30-21:00(LO20:30)

休業日　　年末年始・2月第3火曜日

所在地　　東京都中央区銀座5丁目8-1　GINZA PLACE地下1階

※詳細はオフィシャルサイトをご確認ください。
https://sapporothebar.com/