1/30（木）20時から、神楽坂「ロイヤルスコッツマン」で「エピック」・ペアリングディナーが開催されます。

ガストロ・パブとして定評のある「ロイヤルスコッツマン」でのペアリング・ディナーだけにメニューを見ただけで頬が落ちそうです。

完全予約制ですのでご注意ください。
予約はメールでの行き違いを防ぐために来店もしくは電話のみの受付です。

「ロイヤルスコッツマン」
〒162-0825
東京都新宿区神楽坂3－6－28
電話番号/FAX：03-6280-8852

以下、インフォメーションです。

ユタ州の新進気鋭なブルワー「エピック」

州の法律さえも変えさせてしまう情熱家です。
ビールの種類も多く大きな3シーズに分かれていています。

1－定番商品のクラシックシリーズ
2―定番だが毎回異なるレシピのエレべーテッドシリーズ
3－限定品のエクスポネンシャルシリーズ
そんなエピックとスコッツマンでビールと料理のペアリングをします。

ブルワーの方も来てくれ楽しいイベントになりそうです♪

※以下、2部制から1部制になり人数も20名様のみ
そして開始時間の変更がありましたので修正をしました　

こちら完全予約制になっています！！

日時　1月30日（木）

時間　20:00~22:00

定員　20名

会費　6000円

※　予約はメールでの行き違いを防ぐために来店もしくは電話のみの受付です
※　完全予約制で先着順です

メニュー

line1

●　前菜・冷製　●

Cross Fever Amber Ale（アンバー）　4.8%
×　
クルミとグリエールチーズのポテトサラダ

●　前菜・温製　●

Fest Devious（メルツェン）　6.3%
×
チキンタコス・アボカドクリームチーズ&マンゴーサルサ

●　メイン　●

Brainless IPA（ベルジャンIPA）　6.6%
×
スペアリブの辛味噌ブリードモーグリル

●　デザート　●

Elder Brett（サワーゴールデン）　 9.6%
×　
ゴルゴンマスカルポーネタルト・リンゴのコンポート添え

このようなペアリングです。
実はすべての料理にチーズを使用しているんです♪

各ビールで以前ゲストビールで取り扱ったことがあるものは
ブログ記事にリンクしてあります。

もう、ただビールだけを飲んでるのは時代遅れで過去です（笑）

アメリカ、ヨーロッパ、共にビールをより楽しむために食事とのペアリング、デザートのペアリング、スイーツとのペアリング
様々なペアリングがされていて
ビールを・・・料理を・・・引き立てる相乗効果が研究されて一般化しています。

日本のクラフトビールも次のステップへ踏み込んで行きましょう！！

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