華やかな香りと個性豊かな味わいで、私たちの喉と心を潤してくれるクラフトビール。
しかし、その流通の裏側では、飲食店と醸造所の双方を悩ませる「空樽の返送」という切実な課題が存在していました。
今回は、その課題を解決するために立ち上がった、Best Beer Japan株式会社の取り組みをご紹介します。

「コストの高さ」と「返送手続きの煩雑さ」が生む、空樽の滞留問題

クラフトビールの多くは、新鮮な状態を保つためにステンレスなどの「樽」に詰められて飲食店へと運ばれます。中身が空になった樽は醸造所へ返送されますが、この返送手続きが飲食店にとって大きな負担となっていました。

一般宅配だと1配送あたり1,500円〜2,500円程度とコストが高く、さらに送付先住所の確認や送り状の記入、樽の結束といった返送手続きの煩雑さがありました。
その結果、飲食店に空樽が滞留しやすくなり、バックヤードのスペースを圧迫する原因になっていたのです。

しかし、問題はそれだけではありません。
空樽が飲食店に滞留し、醸造所へ戻ってこないことは、醸造所側にとっても死活問題です。
空樽の不足により、「次のビール醸造に支障をきたす」という、業界全体の深刻なジレンマを引き起こしていました。

返送料を最大70%削減！ヤマト運輸との連携で実現した「樽回収サービス」

【画像提供】Best Beer Japan

この課題に一石を投じたのが、クラフトビールのオンライン卸サイトを運営するBest Beer Japanです。
同社はヤマト運輸株式会社と連携し、全国の飲食店を対象とした独自の「樽回収サービス」を開始しました。

このサービスの最大の強みは、圧倒的なコスト削減です。
従来の返送料から最大70%削減され、1樽あたり693円(税込)からの低価格での返送が可能となりました。
これにより、飲食店はコストを気にして溜め込むことなく1樽から気軽に空樽を返送できるようになります。

さらに、飲食店側の作業負担も劇的に軽減されます。
オンラインプラットフォーム上で送付先の醸造所と樽数を選択するだけで集荷依頼が完了。
集荷時にヤマト運輸の担当者が送り状を持参するため店舗側での事前の準備は不要となり、樽を渡すだけで手続きが完了するスマートな仕組みです。

期間限定！返送料が無料になる「サービス開始記念キャンペーン」も実施

利用店舗 ヌードルハウスランドリー様：【画像提供】Best Beer Japan

今回のサービス開始を記念して、飲食店向けの特別な期間限定キャンペーンも実施されています。

2026年6月1日(月)から6月30日(火)の期間中に、プラットフォーム上で付与される「樽回収チケット」を利用することで、返送料が無料になる大変お得な内容となっています。

実際にこちらのサービスをトライアル導入した店舗からは「これまでは業務上の負担が大きい作業だった樽の返送がとにかく驚くほど簡単で、とても楽に使えると感じました。新しいサービスによって簡単にできるようになるのはとても嬉しい」といった、その手軽さを実感する声が寄せられているそうです。

このキャンペーンは、新サービスの手軽さやコスト削減の効果を気軽に試すことができる機会となりそうですね。

業界全体を循環させる、持続可能なクラフトビール文化へ

取り扱い醸造所の一部 :【画像提供】Best Beer Japan

この取り組みは単なる配送の効率化に留まりません。
飲食店にとってはスペースの有効活用と業務効率化につながり、醸造所にとっては樽の回転率が向上することで、次のビール醸造へスムーズに移行できるようになります。
こうして双方の課題が解決されることにより、さらに質の高いクラフトビールがより新鮮な状態で私たちの元へ届く環境が整っていくのです。

物流のデジタル化とパートナーシップによって、関係者全員の負担を軽減する持続可能な仕組みが、今まさに動き出しています。

ご利用方法

サービスの詳しい導入手順や、期間限定キャンペーンの詳細につきましては、下記より公式ホームページをご覧ください。

▶Best Beer Japan
【本サービスご案内ページ】