[ビアバー]2015.4.28

デリリウムカフェGINZA 5月1日オープン

2015年5月1日 東京銀座5丁目に
「Délirium Café GINZA(デリリウムカフェ ギンザ)」がオープンします。
一足早く店内を見たい!リポートしたい!(飲みたい!)と思い
4月某日に開催されたレセプションパーティにいってきました。
IMG_7351

「デリリウムカフェ」は、ベルギービール名誉騎士でもある菅原亮平氏が手がけるベルギービール専門店で、「ベル・オーブ」や「ブラッスリー・セントベルナルデュス」などの系列店。赤坂、霞が関、新宿にも店舗があります。

銀座店ではベルギービールの樽生を最大で40提供予定で、その数は日本最大になるとか。
同時にアメリカからの直輸入ビールも提供されます。
ボトルビールは80種類以上。ワインも16種類。
胸が高まります。

お店は、銀座駅A5出口から徒歩3分、東銀座駅A1出口からも3分の好立地。

IMG_7339
歴史ある銀座の街に溶けこむよう、レンガが張られ落ち着いた外装です。

店内に足を踏み入れると、まず目に飛び込んでくる長いバーカウンター。
ピカピカに磨かれたタップが並んでいます。
この季節サッシがとり払われ心地良い風が吹き、オープンテラスのような雰囲気に。
突き当りはちょっとしたパーティもできそうな広々とした部屋になっていました。
全部で85席あるそうです。

IMG_7349
インテリアはベルギーのビアカフェに実際にありそうな落ち着いた大人の雰囲気ですが、ところどころ見え隠れしているピンクの像。愛嬌があります。

このピンクの像は、英語圏で酔いが極まると見えるといわれている幻覚がもとになっています。
店名にもなっている「デリリウム」はベルギーのヒューグ醸造所で造られるビールで、このピンクの像がマスコットキャラクターになっています。

IMG_7352
料理はビアカフェには珍しい熟成和肉や、フランスベルギーから直輸入されたチーズ、被災した石巻雄勝町産のムール貝のビール蒸など、ビールの味を引き立ててくれそう。

IMG_7369
デザートにはベルギー名産のワッフルやチョコレートケーキを。

代表の菅原氏がこの銀座店で目指すは
「ビールのディズニーランドのようなワクワクする店作りと食材の追求」。
美味しいビールと料理、お洒落な店の雰囲気でビアラバーを楽しませてくれそうです。
まさに大人の遊園地。
5月1日のオープンが待ち遠しいですね。

デリリウムカフェGINZA
東京都中央区銀座5丁目9-5 チアーズ銀座1F
ホームページはこちら

デリリウムカフェベルギービール銀座

※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

(一社)日本ビアジャーナリスト協会 発信メディア一覧

アバター画像

この記事を書いたひと

コウゴ アヤコ

ビアジャーナリスト

1978年東京生まれ。杏林大学保健学部卒業。看護師を経て、旅するビアジャーナリストに転身。旅とビールを組み合わせた「旅ール(タビール)」をライフワークに世界各国の醸造所や酒場を旅する。ドイツビールに惚れこみ1年半ドイツで生活したことも。

最近はキャンプとサウナにドハマり中。そこにもやはりビールは欠かせない。最高の「ビアキャンプ」&「ビアサウナ」を求めて、日本全国津々浦々旅をしている。

■執筆歴■
-海外生活情報誌ドイツニュースダイジェストで「旅ールのススメ」連載中
ビール小話 (ドイツニュースダイジェスト)2009~16年連載
-東海教育研究所かもめの本棚onlineにて「旅においしいビールあり」
-クラフトビールで乾杯!(日本トランスオーシャン航空機内誌Coralway2020年9.10月号特集)
-ビール王国(ワイン王国)
-ビールの図鑑・クラフトビールの図鑑(マイナビ)
-BRUTUS(マガジンハウス)
-an・an(マガジンハウス)
-CanCam(小学館)
-DIME(小学館)
-東京人(都市出版)
-るるぶキッチンmagazine 秋冬号(JTBパブリッシング)
など
■出演歴■
-アサデス。7(KBC九州朝日放送)
-KURASEEDS(J-WAVE81.3FM)
-食べて!歌って!まるごとユーロ!ドイツ語(NHKラジオ第2)
-トークイントーク(フレンズFM)
-売れ筋RANKING~クラフトビール(KTSライブニュース)
など

ストップ!20歳未満者の飲酒・飲酒運転。お酒は楽しく適量で。
妊娠中・授乳期の飲酒はやめましょう。