一般社団法人 日本ビアジャーナリスト協会

イベント

ドイツ・オーストリアビール専門店「ツークシュピッツェ」オープン

ドイツ・オーストリアビールを輸入する「イエナ」のアンテナショップ「ツークシュピッツェ(Zugspitze)」がオープンした。
場所は銀座6丁目。ソニー通りに面したエルドールビル(1階はすし好)の2階。
ビールは生樽が4タップ。ボトルは12種類ほどが揃う。
どれも「イエナ」社がドイツ・オーストリアから直接輸入しているビールで、リーファー(定温)コンテナーで運ばれているため状態は最上級だ。

ちなみに、ツークシュピッツェはドイツとオーストリアの間にある山の名前。
まさにドイツ×オーストリアにふさわしい名前だ。


ビールを注ぐ直前に、リンサーでグラスの内側が洗われる。


重厚なサーバーからビールが注がれる。


エーデルワイスのヴァイス。他にも数多くのドイツ・オーストリアビールを楽しむことが出来る。


ボトルも豊富。


ヨーロッパの鉄道模型がディスプレーされている。マニア垂涎。


カメラのコレクション。これまたマニアにはたまらない。


料理もドイツ、オーストリアの料理がふるまわれる。(写真はレセプション用の内容)


まさにドイツ! といったテーブル風景。

※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

(一社)日本ビアジャーナリスト協会 発信メディア一覧

お問い合わせはこちら

この記事を書いたひと
アバター画像

この記事を書いたひと

藤原 ヒロユキ

ビール評論家・イラストレーター

ビアジャーナリスト・ビール評論家・イラストレーター

1958年、大阪生まれ。大阪教育大学美術学科卒業後、中学教員を経てフリーのイラストレーターに。

飲食雑誌やファッション雑誌での取材・執筆経験を生かし、ビールとフードのペアリングはもちろんのこと、ビールとファッションなどのライフスタイルとのペアリングに造詣が深い。

ビールに関する各種資格を取得、国際ビアジャッジとしてワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル、チェコ・ターボルビアフェスなどの審査員も務め、一般社団法人日本ビアジャーナリスト協会代表として各種メディアで活躍中。ビアジャーナリストアカデミー学長でもある。

著書【知識ゼロからのビール入門】(幻冬舎刊)は台湾でも翻訳・出版されたベストセラー。【藤原ヒロユキのイラストで巡る世界のビール博物館】は韓国でも翻訳された。近著【ビールはゆっくり飲みなさい】(日経出版社)、【BEER LOVER’S BOOK】(リトルモア社)が大好評発売中。

「日本らしいビールを世界に発信する為には日本産の原料を充実させる必要がある」という思いから、京都府与謝野町でホップと大麦の栽培を手がけている。