一般社団法人 日本ビアジャーナリスト協会

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SWANLAKE Pub Edo 東京八重洲店 5/11 OPEN

SWANLAKE Pub Edo 東京八重洲店が5/11にオープンします。

以下、スワンレイクビールからのインフォメーションです。

●SWANLAKE Pub Edo 東京八重洲店
平成24年5月11日(金曜日)グランドオープン
平成24年5月7日月曜日プレオープン

直営店舗 東京 豪農五十嵐邸 銀座店6周年、 新潟阿賀野市 五十嵐邸ガーデンが8周年を迎え、末広がりで縁起が良い2012年平成24年5月《一期一会》をコンセプトとしてきた【スワンレイクビール】が、更なる出逢いを求め唯一無二の直営店舗、東京:八重洲《SWANLAKE Pub Edo》をオープンさせて頂きます。

《SWANLAKE Pub Edo》をオープンさせて頂き、より多くのお客様にクラフトビールを身近に感じて頂き、スワンレイクビールを通して【笑顔】【出逢い】【愛】【絆】を深めていただきたいと考えております。

スワンレイクビールは、今迄通りのスワンレイクビールらしい【王道】を追求していく所存で御座います。

当社スワンレイクビールをはじめ全国各地のクラフトビールをより多くのお客様に知って頂きたく、日本の心臓部である東京駅より徒歩5分の八重洲にオープンさせて頂きます。

Pubの店名はEdo スワンレイクビールの生みの親である、Mr Edo Tringali のEdoさんの名前を使用させていただく事で、スワンレイクビール・クラフトビールの原点を忘れない事を誓い店名を決めました。
日本全国・世界各国の美味しいビールを世の中にひろめていきます。

ビールタップ30種類 【スワンレイクビール】のレギュラーシリーズから、全国の品質の良いクラフトビールを常時10~20種以上御用意させて頂きます。

もちろん東京銀座店同様に、新潟の日本酒&新潟の食材等も使用した燻製料理&自家製パンなどの使用したメニュー等もご用意いたします。

店名:SWANLAKE Pub Edo
住所:東京都中央区八重洲2-6-5 八重洲5の5ビル1階

作成: スワンレイクビール

※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

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藤原 ヒロユキ

ビール評論家・イラストレーター

ビアジャーナリスト・ビール評論家・イラストレーター

1958年、大阪生まれ。大阪教育大学美術学科卒業後、中学教員を経てフリーのイラストレーターに。

飲食雑誌やファッション雑誌での取材・執筆経験を生かし、ビールとフードのペアリングはもちろんのこと、ビールとファッションなどのライフスタイルとのペアリングに造詣が深い。

ビールに関する各種資格を取得、国際ビアジャッジとしてワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル、チェコ・ターボルビアフェスなどの審査員も務め、一般社団法人日本ビアジャーナリスト協会代表として各種メディアで活躍中。ビアジャーナリストアカデミー学長でもある。

著書【知識ゼロからのビール入門】(幻冬舎刊)は台湾でも翻訳・出版されたベストセラー。【藤原ヒロユキのイラストで巡る世界のビール博物館】は韓国でも翻訳された。近著【ビールはゆっくり飲みなさい】(日経出版社)、【BEER LOVER’S BOOK】(リトルモア社)が大好評発売中。

「日本らしいビールを世界に発信する為には日本産の原料を充実させる必要がある」という思いから、京都府与謝野町でホップと大麦の栽培を手がけている。