アメリカのクラフトビール界の盛り上がりは今更説明するまでもない勢い。
２０００軒もビール会社があると、ありとあらゆるビールが出尽くして、もうほとんど
のカテゴリーでレシピも出尽くしてそうなもんだし。
簡単に２０００軒って言うと、各社が２種類のIPAを作ってたとしたら、IPAだけで
年間４０００種類も飲める計算になる。奇跡的に全てのIPAが手に入ったとして、
一日に１０本飲まないと全てのIPA（だけ）も飲めない計算になる。
批評する人も大変だ、こりゃ。

その２０００軒のブルワリーの中でもココ数年ナンバー１の位置にいるのがインディアナの
Three Floyds Brewing。ここには数年間全米ナンバー１だったペールエール、
Alpha Kingがある。もうこの会社では不動のペールエール、完璧なレシピに近い。
それでも去年の９月にリリースされた新しいペールエール『Zombie Dust』は
鳥肌が立つ程の旨さで一気にアメリカのビールファンの間に噂が広まった。
ブルワリーでは収拾がつかないので１人２箱の制限が未だに続いてる。
オークションサイトでも売られる始末・・・ペールエールなのに。

結局今はThree Floydsでの定番ペールエールはAlpha KingとZombie Dustが上位の
売り上げをしめてる。これだけ売れたペールエールなのに未だに大騒ぎされるレシピが
出て来るアメリカのクラフトビール界の凄さというか深みを感じる。

日本でも飲めます。CraftheadsのIPA祭りで樽が開きました。問答無用の旨さです。

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