一般社団法人 日本ビアジャーナリスト協会

本日3/27(水)、デリリウムカフェ・トーキョーで「ヴァンスティーンベルグ来日歓迎パーティー」

セリス・ホワイト、グーデンドラークなどでお馴染みの、「ヴァンスティーンベルグ醸造所」のジェフ氏、初来日を記念して3/27(水)18時から「デリリウムカフェ・トーキョー」で「ヴァンスティーンベルグ来日歓迎パーティー」が行われます。

以下、インフォメーションです。

「ヴァンスティーンベルグ来日歓迎パーティー」

日時:3月27日(水)18:00~
場所:デリリウムカフェトーキョー

セリス・ホワイト、グーデンドラークなどでお馴染みの、「ヴァンスティーンベルグ醸造所」のジェフ氏が初来日します!
彼の来日を歓迎して、スタッフ一丸となり、ズウィンジー、ルートボック、ピラート・・・様々なヴァンスティーンベルグの醸造するユニークなビールのキャラクターたちを全身で再現する「ヴァンスティーンベルグ・カーニバル」で醸造家と皆様をお出迎え致します!

鈴木シェフより、ヴァンスティーンベルグ醸造所ビールを使用したマリアージュ料理を当日限りの限定メニューでご提供!
また、当日は醸造家本人に解答してもらう「ヴァンスティーンベルグ・クイズ」も開催!
勝利したチームには、ヴァンスティーンベルグビールをプレゼント致します!!

当日は、ヴァンスティーンベルグお面を作ってお客様にもカーニバルに参加して頂きます。
お客様、醸造家とたくさん写真を撮ってフェイスブック思い出の写真を残しましょう!!

■提供予定ビール■

<樽生>
・セリス・ホワイト
・グーデンドラークヴィンテージ
・ズウィンジー

<ボトル>
・ピラート
・ルートボック
・グーデンドラーク
・グーデンドラーククアドロペル

■当日提供予定マリアージュ料理■

<前菜>
・グーデン・ドラークのパテアンクルート
・セリス・ホワイトのジュレ 雲丹とパプリカのムースのカクテル仕立て
・ズウィンジーでマリネしたうさぎとフォアグラのガランティーヌ

<デザート>
・ルートボックで作るサバイヨン ~チョコレートアイスとともに~

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よろしくお願いします!!

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藤原 ヒロユキ

ビール評論家・イラストレーター

ビアジャーナリスト・ビール評論家・イラストレーター

1958年、大阪生まれ。大阪教育大学美術学科卒業後、中学教員を経てフリーのイラストレーターに。

飲食雑誌やファッション雑誌での取材・執筆経験を生かし、ビールとフードのペアリングはもちろんのこと、ビールとファッションなどのライフスタイルとのペアリングに造詣が深い。

ビールに関する各種資格を取得、国際ビアジャッジとしてワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル、チェコ・ターボルビアフェスなどの審査員も務め、一般社団法人日本ビアジャーナリスト協会代表として各種メディアで活躍中。ビアジャーナリストアカデミー学長でもある。

著書【知識ゼロからのビール入門】(幻冬舎刊)は台湾でも翻訳・出版されたベストセラー。【藤原ヒロユキのイラストで巡る世界のビール博物館】は韓国でも翻訳された。近著【ビールはゆっくり飲みなさい】(日経出版社)、【BEER LOVER’S BOOK】(リトルモア社)が大好評発売中。

「日本らしいビールを世界に発信する為には日本産の原料を充実させる必要がある」という思いから、京都府与謝野町でホップと大麦の栽培を手がけている。