[イベント,ビアバー,ブルワー]2013.6.8

ブラッセルズ大手町サンフーヤン・パーティーレポート

BJA1期生の富江弘幸です。6月7日、ブラッセルズ大手町にて、サンフーヤン醸造所のドミニク・フリアー社長を招き、「伝統と革新のサンフーヤン醸造所、ドミニクさんと飲んじゃおう!」と題してパーティーが開催されました。

サンフーヤン醸造所はブリュッセル南西のル・ルゥという小さな町の醸造所です。7世紀にアイルランドの宣教師フーヤンがこの地で殉教。彼の信仰者たちがフーヤン修道院を建て、そこでビールを造ったのが始まりです。フランス革命後に修道院は壊されてしまいましたが、1950年からフリアー醸造所が「サンフーヤンシリーズ」の醸造を開始し、現在はサンフーヤン醸造所に名前を変更しています。

ドミニク・フリアー社長のあいさつ

ドミニク・フリアー社長のあいさつ

サンフーヤン醸造所のビールで乾杯!

サンフーヤン醸造所のビールで乾杯!

パーティーでは、アメリカ・サンディエゴのグリーンフラッシュ醸造所とのコラボレーションビール「ブラックセゾン」を含む、サンフーヤン醸造所のすべてのビールが提供されました。これらのビールを造る醸造所は1894年に建てられたものをほぼそのまま使用しているとのこと。ドミニク社長から醸造所についての解説もありました。

サンフーヤン醸造所のすべてのビールが提供された。

サンフーヤン醸造所のすべてのビールが提供された。

サンフーヤンのビールに合う料理をビュッフェ形式で。

サンフーヤンのビールに合う料理をビュッフェ形式で。

また、こういう場でないとなかなか味わえないのがビッグボトル。サンフーヤン・セゾンが小瓶・大瓶・2リットルボトルが用意されており、飲み比べをしてみました。大瓶でも上の部分と下の部分では味わいが異なり、2リットルボトルになると香りの華やかさが格段に違う印象。味わいもまろやかになっており、同じビールでもこれだけ味わいが変わるということがよくわかりました。

左からサンフーヤン・セゾンの小瓶、大瓶、2リットルボトル。

左からサンフーヤン・セゾンの小瓶、大瓶、2リットルボトル。

そしてさらに、グリーンフラッシュ醸造所との新作コラボレーションビールの発表も! このパーティーのために用意された大瓶2本分を全員で少しずつテイスティング。フルーティーなホップの香りがあり、サンフーヤン、グリーンフラッシュ双方のよさが出ているビールだと感じました。このビールがどんなビールなのか、詳細はまた後日お知らせしたいと思います。

ブラッセルズ輸入部の藤田孝一氏とドミニク・フリアー社長。藤田氏が持っているボトルが、グリーンフラッシュとの新作コラボビール。

ブラッセルズ輸入部の藤田孝一氏とドミニク・フリアー社長。藤田氏が持っているボトルが、グリーンフラッシュとの新作コラボビール。

ドミニク社長はこのパーティーの後、大阪へ向かい、ベルギービールウィークエンド大阪に参加しています。ベルギービールウィークエンド大阪でもサンフーヤン醸造所のビールがありますので、この機会にサンフーヤン醸造所のビールを飲んでみてはいかがでしょうか。

 

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サンフーヤン醸造所ブラッセルズベルギービールベルギービールウィークエンド大阪
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※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

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この記事を書いたひと

富江 弘幸

ビールライター

1975年、東京都生まれ。法政大学社会学部卒業後、出版社でライター・編集者として雑誌・書籍の制作に携わる。その後、中国留学、英字新聞社ジャパンタイムズ勤務を経てビールライターとして活動中。ビアジャーナリストアカデミーの講師も勤める。

【著書】
教養としてのビール(サイエンス・アイ新書、SBクリエイティブ)
BEER CALENDAR(ワイン王国)

【執筆・監修】
和樂web(小学館)
Discover Japan(ディスカバー・ジャパン)
東京人(都市出版)
ビール王国(ワイン王国)
ビール大全(楽工社)
るるぶキッチンmagazine 秋冬号(JTBパブリッシング)
あなたのしらない、おいしいビール(cakes)
他多数。

【出演】
金曜たまむすび(TBSラジオ)
ちきゅうラジオ(NHKラジオ第1)
すっぴん!(NHKラジオ第1)
浜美枝のいつかあなたと(文化放送)

Twitter:hiroyukitomie
Website: 地域とビール
Weblog: 地域とビールとブログと

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