天王洲「TYハーバーブルワリー・ウォーターライン」で行われた「CRAFT BEER PARTY」会場からユーストリーム・「藤原ヒロユキBEERマニア」をオンエアーした。
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当日は何度か途切れた部分があったが、1本に繋いで保存してありますので、是非御覧下さいね。
番組中、フェノールの香りを「バナナのような香り」と言ってたけど「クローブのような香り」が正解でした。バナナのような香りはエステルですね。すみません。
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この記事を書いたひと
ビール評論家・イラストレーター
ビアジャーナリスト・ビール評論家・イラストレーター
1958年、大阪生まれ。大阪教育大学卒業後、中学教員を経てフリーのイラストレーターに。ビールを中心とした食文化に造詣が深く、日本ビアジャーナリスト協会代表として各種メディアで活躍中。ビールに関する各種資格を取得、国際ビアジャッジとしてワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル、チェコ・ターボルビアフェスなどの審査員も務める。日本外国特派員協会会員。ビアジャーナリストアカデミー学長。著書「知識ゼロからのビール入門」（幻冬舎刊）は台湾でも翻訳・出版されたベストセラー。近著「BEER HAND BOOK」（ステレオサウンド刊）、「ビールはゆっくり飲みなさい」（日経出版社）が大好評発売中。
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