[イベント]2014.8.31

「ビール王国」フェイスブックに3号のP.74~の内容に関する訂正とお詫びが掲載

Ishii Brewingイシイ ブルーイングビール王国ミナゴフビール

ビール王国フェイスブック 9/31付に「ビール王国第3号」のP.74から掲載されている『HafaAdai!ミナゴフビールが飲みたいなら、グアムへいらっしゃい!』の内容に関する訂正とお詫びが掲載されています。

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以下、ビール王国フェイスブックからの引用です。

■再訂正とお詫び■

ビール王国第3号、P.74『HafaAdai!ミナゴフビールが飲みたいなら、グアムへいらっしゃい!』の訂正内容に一部修正があり、加筆させていただきました。

また、お名前とブルワリー名の表記に間違いがあり、ここで再度訂正いたします。

度重なる訂正により、関係者と読者の方々に多大なご迷惑をおかけしたことと、
ご混乱をお招きして誠に申し訳ございませんでした。
深くお詫び申し上げます。

今後は事実関係をきちんと確認させていただき、
二度と間違いがないように意識を徹底するとともに
細心の注意を払わせていただきます。

以下、訂正内容になります。
正しい内容をご確認いただけますよう、お願い申し上げます。

==========<訂正内容>=========

1.石井敏之氏の名前表記

Toshi石井(表紙)と石井敏之(本文)に分かれておりました。
以下、石井氏のご紹介です。

石井敏之氏は、「Toshi Ishii(トシ石井)」の名で、世界のビール業界で非常に有名な人物である。多くの醸造家からリスペクトされており、海外のブルワリーで特別醸造やコラボをおこなっている。

2.Ishii Brewingの表記の間違い

ビール王国3号の目次等でグアムのIshii Brewing をミナゴフブルーイングと記載してしまいました。ミナゴフはビールの銘柄名であり醸造所名ではありません。
正しくは「グアム;Ishii Brewing(イシイ ブルーイング)」です。関係各位に多大な御迷惑をおかけしたことをお詫びし、ここに訂正させていただきます。

3.P.74本文の訂正内容

①“アメリカ在住時代、偶然入ったパブで「ストーン・ブルーイング」と出合った。自分の名字には「石」がある。これは何かの縁かもしれない!とすぐさまストーン・ブルーイングの門をたたき、ブルワー人生をスタートさせる”

→アメリカに一時期滞在した頃、何気なく入ったブルーパブでクラフトビールに初めて出合った。小規模でもビールの製造と販売ができるんだ!感動そのもの だった。日本に帰国後、ネットで検索していたら、偶然「ストーンブルーイング」のWebを発見。自分の名字には「石」がある。これは何かの縁かもしれな い!と、すぐさまストーン・ブルーイングにインターンを申し出た。翌日オーナーから了承の連絡が届いた。ここからブルワー人生がスタートする。

②“「ISHII」とトカゲのロゴが描かれている扉を開けると、モルトの香りが漂っていた”

→「ISHII」とヤモリ(Gecko)のロゴが描かれている扉を開けると、モルトの香りが漂っていた。ミナゴフのボトルにも描かれているヤモリは、グアムのシンボルでもあり、ビールの品質を見守っている存在だという。

③“後者(IPA)はペールエールにドライホッピングをして熟成させたもの”

→IPAは、ペールエールとは違う原料とレシピで造られる。さらに、ドライホッピングをして熟成させたものである。

④“現在、ドラフトビールは、グアムで15店のレストランとバーが取り扱っているが、”

→現在、グアムでミナゴフを取り扱っている店舗は、ドラフトビール10店、ボトルビール3店に及ぶ。

⑤“取扱店すべてにオリジナルサーバーを提供している”

→一部の取扱店にはアメリカ本土から輸入したビアサーバーも提供している。

■ブルワリー情報■
ISHII BREWING COMPANY
イシイ・ブルーイング・カンパニー
・住所:Northwest Plaza #102, 458 South Marine Corps Dr. Tamuning, Guam 96931 USA
・Tel: 671-487-0868
・Web : www.ishiibrew.com
・Email : yukiko@ishiibrew.com
・ブルワリー公開日時
毎週土曜日13時〜18時:一般公開、予約なしで訪問可能
その他の日時希望の場合、事前予約必須
日曜日定休

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001藤原 ヒロユキ

この記事を書いたひと

藤原 ヒロユキ

ビール評論家・イラストレーター

ビアジャーナリスト・ビール評論家・イラストレーター

1958年、大阪生まれ。大阪教育大学卒業後、中学教員を経てフリーのイラストレーターに。ビールを中心とした食文化に造詣が深く、日本ビアジャーナリスト協会代表として各種メディアで活躍中。ビールに関する各種資格を取得、国際ビアジャッジとしてワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル、チェコ・ターボルビアフェスなどの審査員も務める。日本外国特派員協会会員。ビアジャーナリストアカデミー学長。著書「知識ゼロからのビール入門」(幻冬舎刊)は台湾でも翻訳・出版されたベストセラー。近著「BEER HAND BOOK」(ステレオサウンド刊)、「ビールはゆっくり飲みなさい」(日経出版社)が大好評発売中。

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