12/4、経堂の「パクチーハウス東京」でおこなわれた「コエドビール」とのコラボイベント「COEDO meets paxi」に参加した。

「パクチーハウス」は、その名が示すとおりパクチー料理の専門店。
パクチーは個性的（？）な風味のため好き嫌いがはっきりと別れる食材だが、ベルギーのホワイトエールに使われている材料＊でもあり、ビールには相性がいい食材である。
＊ホワイトエールにはコリアンダー（パクチー）の実を粉砕したものが使われている。

イベントはパクチーハウスのKyoさん（佐谷さん：左）とコエドビールの朝霧さん（右）のトークショーから始まった。

ビールはコエド全種類が揃っている。他にも数種類のビールが用意されている。
通常、ボトルビールはグラスなしでサーブされるが、希望すればグラスも用意してくれた。

当日、コエド紅赤は生で提供された。

焦がしニンニクのバーニャカウダで食べるパクチーサラダ

ゴルゴンゾーラとパクチーのムース　パクチーバケット添え
他にも数多くのパクチー料理が並んだ。

おつまみとしてモルトも用意されていた。

コエド白はヴァイツェン・スタイル。パクチーとの相性が良い。
会場はおおいに盛り上がっていた。

ひとつの食材をテーマにして、様々な料理を作り、多彩なスタイルのビールに合わせていく試みは非常に面白く、今後も広まって行くことを期待している。