一般社団法人 日本ビアジャーナリスト協会

3/15、駒沢「ブルックリンダイナー」で「ブルックリンラガー樽生ナイト」

3/15(金)19:30から駒沢「ブルックリンダイナー」で「ブルックリンラガー樽生ナイト」が行われます。

以下、インフォメーションです。

春の恒例となってきましたブルックリンラガー樽生ナイト。
今年も実施します!

■ブルックリンラガー
ニューヨーク子に一番愛されている「ブルックリンラガー」。NY・ブルックリン地区は、禁酒法以前の時代にはアメリカのビール造りのメッカで、48ものブルワリーがありました。 ドイツからの移民が多く居住していたこともあり「ドイツ純粋令」に基づいたおいしいビールを造る素地を持っていた街です。 ブルックリンラガーは1998年、ニューヨークのジャーナリストと一人の銀行家の、伝統的な手法による本物の味をよみがえらせたいという思いによって製造を開始いたしました。 少量生産、発酵・醸造に通常のビールの二倍の時間をかける製法がブルックリンラガーのおいしさを生み出します。 普通のビールよりも約20%強い苦み、それを感じさせない豊潤な香りと、どんな料理にも合う爽快な味わいです。

■会費5000円
■ドリンク
ビール ブルックリンラガー(無くなったらハートランド)
ワイン 赤・白・泡
カクテル 各種
ソフトドリンク 各種

■料理
サラダ
スモーク盛り合わせ
サクサクフライドポテト
グラタン
ジャークチキン
ジャマイカンカリー

などいつものパーティーメニューはもちろん何か考えます!
ハワイ帰りのスタッフが面白いもの出してくれるかも!

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藤原 ヒロユキ

ビール評論家・イラストレーター

ビアジャーナリスト・ビール評論家・イラストレーター

1958年、大阪生まれ。大阪教育大学美術学科卒業後、中学教員を経てフリーのイラストレーターに。

飲食雑誌やファッション雑誌での取材・執筆経験を生かし、ビールとフードのペアリングはもちろんのこと、ビールとファッションなどのライフスタイルとのペアリングに造詣が深い。

ビールに関する各種資格を取得、国際ビアジャッジとしてワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル、チェコ・ターボルビアフェスなどの審査員も務め、一般社団法人日本ビアジャーナリスト協会代表として各種メディアで活躍中。ビアジャーナリストアカデミー学長でもある。

著書【知識ゼロからのビール入門】(幻冬舎刊)は台湾でも翻訳・出版されたベストセラー。【藤原ヒロユキのイラストで巡る世界のビール博物館】は韓国でも翻訳された。近著【ビールはゆっくり飲みなさい】(日経出版社)、【BEER LOVER’S BOOK】(リトルモア社)が大好評発売中。

「日本らしいビールを世界に発信する為には日本産の原料を充実させる必要がある」という思いから、京都府与謝野町でホップと大麦の栽培を手がけている。