3/17~24「ヘイメル・ビアフェス×藤原ヒロユキ」の料理がすごい!そのうえ、ビールは16タップ
以前に告知した、3/17~24の1週間に渋谷道玄坂の「ヘイメル」で行われる5周年記念「ヘイメル・ビアフェス×藤原ヒロユキ」の料理メニューが決定した。
全部で24品と盛りだくさんである。
一部を紹介すると
前菜は
「鰊のカンティヨンマリネと新じゃがのポテサラ」や
野菜料理は「ホワイトアスパラガス 木苺のソース」や「若筍と春野菜のホワイトビール蒸し」など、
魚料理は「ムール貝のホワイトビール蒸し」や
「虹鱒のビール蒸し ブールブランソース」など
デザートは「ヒューガルデンポンチ」や
「ベルビュークリークのガトーショコラとバニラアイス」などと多彩だ。
ビールを使ったものも多く、非常に興味深い内容である。
これに合わせるビールは「ベルギービール+日本とアメリカのクラフトビールの生樽」が計16種類と「ベルギーのボトルビール」120種類が用意されている。
生樽のラインナップは藤原ヒロユキが全てセレクトし、期間の前半と後半で入れ替えるので全部で32種類が楽しめる予定だ。
価格も1杯800円(ハーフ500円)の特別価格。さらには、お試し5種テイスティングセットなども用意されている。
3/20には藤原ヒロユキとクラフト・ブルワーも来店し、トークショーも開催される。
さらに詳しくは「Hemel( ヘイメル)」
TEL/03-5918-6939
まで。
予約も電話またはこちらのフォームですることができる。
※記事に掲載されている店舗のメニューや営業時間、イベント内容などの情報は予告なしに変更される場合があります。店舗のホームページやイベントの告知ページなどをご確認の上、ご来店・ご来場くださいますようお願い申し上げます。
日本ビアジャーナリスト協会 公式facebookページ
公式facebookページの右上にある「いいね」をポチッとしてくださいね。よろしくお願いします!