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本日10/1、「KONISHIビール ガーネットルージュ」が新発売

10/1、「KONISHIビール ガーネットルージュ」が新発売されます。

黒米由来の赤みがかったビールで、ロゼワインのような輝きです。
ザクロやイチジクを連想する香り(果実や果汁は一切仕様されていない)とネルソンソーヴィンなど多彩なホップが織りなす香り、心地よい酸味が楽しめます。

ボルドー型のワイングラスに半分程度注いで飲むと魅力が一層引き立ちます。
最初の一口も豊かな香りですが、10~15分後にはまた違ったキャラクターを探せるビールです。

以下、KONISHIビール 長寿蔵サイトからのインフォメーションです。

ザクロやイチジクを連想させるフルーティーな香りのビール。
麦芽のふくよかな味わいとホップの苦みが心地よい余韻をかもし出します。
色は、宝石ガーネットを思わせる紅色。希少な黒米を使用した「香りを飲むビール」です。
熟成すると紅色から貴腐ワインのようなオレンジブラウン系に変化し、香りは深みあるドライフルーツを思わせる香りに変化します。

原材料名:麦芽、黒米(国産)、ホップ

容量: 330ml

麦芽含有率:67%以上

アルコール分:約5.5%

賞味期限:瓶詰後5ヶ月

保存方法 :要冷蔵

その他:
■料理との相性
肉:〇
チキン:〇
ハム・ソーセージ:◎
チーズ・デザート:〇
飲み頃温度(6~8℃):○

長寿蔵オンラインショップでも販売いたします。
http://choujugura.com/SHOP/454750/list.html

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藤原 ヒロユキ

ビール評論家・イラストレーター

ビアジャーナリスト・ビール評論家・イラストレーター

1958年、大阪生まれ。大阪教育大学美術学科卒業後、中学教員を経てフリーのイラストレーターに。

飲食雑誌やファッション雑誌での取材・執筆経験を生かし、ビールとフードのペアリングはもちろんのこと、ビールとファッションなどのライフスタイルとのペアリングに造詣が深い。

ビールに関する各種資格を取得、国際ビアジャッジとしてワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル、チェコ・ターボルビアフェスなどの審査員も務め、一般社団法人日本ビアジャーナリスト協会代表として各種メディアで活躍中。ビアジャーナリストアカデミー学長でもある。

著書【知識ゼロからのビール入門】(幻冬舎刊)は台湾でも翻訳・出版されたベストセラー。【藤原ヒロユキのイラストで巡る世界のビール博物館】は韓国でも翻訳された。近著【ビールはゆっくり飲みなさい】(日経出版社)、【BEER LOVER’S BOOK】(リトルモア社)が大好評発売中。

「日本らしいビールを世界に発信する為には日本産の原料を充実させる必要がある」という思いから、京都府与謝野町でホップと大麦の栽培を手がけている。