3月23日に販売開始になったベアレン醸造所（岩手県盛岡市）の限定ビール、2つめは「ベアレン チョコレートスタウトヴィンテージ木樽熟成」です。
こちらは、2月1日に発売された「ベアレン チョコレートスタウトヴィンテージ2022」の少量を、連携協定を結んでいる岩手県野田村の「涼海の丘ワイナリー」のワイン木樽に入れ、1月末から熟成させたビールです。
約600本のみの超数量限定販売ですので、気になる方はお早めに！

「ベアレン チョコレートスタウトヴィンテージ木樽熟成」とは？

「ベアレン チョコレートスタウトヴィンテージ木樽熟成」は、既存のチョコレートスタウトと同様にチョコレートモルトを使用し、カカオの風味を感じる濃厚な黒ビールです。チョコレート自体は一切使用していません。
ベースとなる「チョコレートスタウトヴィンテージ」は、既存のチョコレートスタウト、ミルクチョコレートスタウトと異なり、麦を使用しておらず、煮沸終了時に糖類を添加することでアルコール度数を9.5％まで高めています。
このビールを木樽に入れて約１か月半樽熟成させ、カーボネーションさせた後に瓶充填するという工程を踏んでいます。

「ベアレン チョコレートスタウトヴィンテージ2022」については、こちら（～長期熟成も可能～ ベアレン チョコレートスタウトヴィンテージ2022 2月1日発売！）もご覧ください。

「ベアレン チョコレートスタウトヴィンテージ木樽熟成」その味わいは？

グラスに注いでみると、ほんのりとバニラのような香り、木樽の香りが感じられます。口に含んでみると、木樽感はより明確に。
木樽の入れたことで、木から出るタンニンでより深みを増すチョコレートヴィンテージに仕上がっています。
可能ならば、ぜひじっくりと「ベアレン チョコレートスタウトヴィンテージ2022」との飲み比べもしてみてくださいね。

◆商品概要◆
〇原材料：麦芽、糖類、ホップ
〇スタイル：バレルエイジドインペリアルスタウト
〇アルコール度数：9.5％
〇希望小売価格：880円（税込）

こちらのビールはベアレンでの直接販売のみとなり、スーパー・酒販店での小売販売は行いません。遠方の方は、ベアレンWebショップをご利用ください。

株式会社ベアレン醸造所
〒020-0061 岩手県盛岡市北山1丁目3-31
問い合わせ：info@bearen.jp
webショップ本店　https://baeren.jp/

＊写真はベアレン醸造所の提供です