[ブルワー,新商品情報]2022.3.27

超数量限定の特別なビール!「ベアレン チョコスタヴィンテージ木樽熟成」も3月23日販売開始

3月23日に販売開始になったベアレン醸造所(岩手県盛岡市)の限定ビール、2つめは「ベアレン チョコレートスタウトヴィンテージ木樽熟成」です。
こちらは、2月1日に発売された「ベアレン チョコレートスタウトヴィンテージ2022」の少量を、連携協定を結んでいる岩手県野田村の「涼海の丘ワイナリー」のワイン木樽に入れ、1月末から熟成させたビールです。
約600本のみの超数量限定販売ですので、気になる方はお早めに!

「ベアレン チョコレートスタウトヴィンテージ木樽熟成」とは?

「ベアレン チョコレートスタウトヴィンテージ木樽熟成」は、既存のチョコレートスタウトと同様にチョコレートモルトを使用し、カカオの風味を感じる濃厚な黒ビールです。チョコレート自体は一切使用していません。
ベースとなる「チョコレートスタウトヴィンテージ」は、既存のチョコレートスタウト、ミルクチョコレートスタウトと異なり、麦を使用しておらず、煮沸終了時に糖類を添加することでアルコール度数を9.5%まで高めています。
このビールを木樽に入れて約1か月半樽熟成させ、カーボネーションさせた後に瓶充填するという工程を踏んでいます。

「ベアレン チョコレートスタウトヴィンテージ2022」については、こちら(~長期熟成も可能~ ベアレン チョコレートスタウトヴィンテージ2022 2月1日発売!)もご覧ください。

「ベアレン チョコレートスタウトヴィンテージ木樽熟成」その味わいは?

グラスに注いでみると、ほんのりとバニラのような香り、木樽の香りが感じられます。口に含んでみると、木樽感はより明確に。
木樽の入れたことで、木から出るタンニンでより深みを増すチョコレートヴィンテージに仕上がっています。
可能ならば、ぜひじっくりと「ベアレン チョコレートスタウトヴィンテージ2022」との飲み比べもしてみてくださいね。

◆商品概要◆
〇原材料:麦芽、糖類、ホップ
〇スタイル:バレルエイジドインペリアルスタウト
〇アルコール度数:9.5%
〇希望小売価格:880円(税込)

こちらのビールはベアレンでの直接販売のみとなり、スーパー・酒販店での小売販売は行いません。遠方の方は、ベアレンWebショップをご利用ください。

株式会社ベアレン醸造所
〒020-0061 岩手県盛岡市北山1丁目3-31
問い合わせ:info@bearen.jp
webショップ本店 https://baeren.jp/

*写真はベアレン醸造所の提供です

チョコレートスタウトチョコレートスタウトヴィンテージ木樽熟成ベアレン醸造所岩手盛岡
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※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

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この記事を書いたひと

きただ ともこ

ビアジャーナリスト

ビールと旅と野球観戦が大好きです。
主に、ビールがどんな土地で造られてどんな感じで飲まれているかに関心があり、気になるビールが出来るとその地元を訪ねたくなります。日本全国たまには海外にも足を運び、特に国内は岩手、海外は韓国のクラフトビールに注目してきました。
ビール好きがきっかけで岩手にどっぷりはまり、2019年4月から岩手沿岸の仮設住宅に住みながらの仕事を経験。現在も岩手に拠点を置き、得た情報を実際にこの目で確かめながら、岩手中心に東北地方のビール事情を発信しています。

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