サンフーヤン醸造所の限定商品。
以前から親交のあった、アメリカ・サンディエゴの人気ブリュワリー、「グリーンフラッシュ醸造所」の醸造責任者Chuck Silva氏とベルギーのサン・フーヤン醸造所の醸造責任者Alexis Briol 氏が共同でレシピを開発。

ベルギー伝統の「セゾンビール」とアメリカで人気の「オートミールスタウト」のハイブリッドビール。
通常の麦芽に加え、オート麦を使用、ホップはヨーロッパとアメリカのものを2種、酵母はベルギーのもの、スパイスも使用しています。
ベルギー、アメリカそれぞれの醸造設備、原料、水で仕込んでいるため、グリーンフラッシュ醸造所で造られたものよりもアルコール度数が高く、ラベルも異なっています。

とても濃いダークブラウン。
モルトからのチョコレートやコーヒーのような香り、オランジェットやブラックチェリーのような甘くフルーティーな香り、ミントや甘草のような香りもあります。

色から想像するよりドライな味わいで苦味もしっかりしています。スパイシーで酸味もあり、喉越しの良い味わいです。
余韻に心地よい苦味が長く続きます。

人気醸造所の大陸を超えたコラボレーションブリュー、おそらく今回限りの輸入となるようです。
この機会にぜひ。

⇒ブラックセゾン330ml