[テイスティング]2014.4.9

トラピストについてエンゲルスツェル「ベノー」を飲みながら―ビアレポート(86)

わからないことをそのままにしがちな私です。

今回はオーストリアのトラピストビール、エンゲルスツェルの「ベノー」をご紹介。

Benno

Benno

エンゲルスツェルについては先日レポートがありました。どんな醸造所なのか、どんなビールなのかは、下記の記事をご確認ください。

最新のトラピストビール

8番目のトラピストビール、オーストリアの「エンゲルッツェル修道院ビール」が日本でも飲めるように

ということで、ここではトラピストビールとはどんなものなのかを解説してみよう、と思いましたが、実はそれについても2010年にレポートがありました。

トラピストビール

困りました。書こうと思ったことはあらかた書かれてしまっているという…。ということで、何か新たな情報でも入手できないかと国際トラピスト会修道士協会(International TRAPPIST Association)のウェブサイトを見てみました。

これまで自分としては「トラピスト」について、なんとなくわかったような気がしていました。わかったような気になっていただけで、実際はしっかり理解していなかったのですが…。いい機会なので、トラピストについて簡単に整理してみたいと思います(トラピストビールとはなんぞや、ということについては上記リンクをご参照ください)。

下記は、すべて国際トラピスト会修道士協会のウェブサイトの情報(2014年4月9日現在)によるものです。

国際トラピスト会修道士協会に加盟している修道院は、全部で18あります。ベルギーが11(うちトラピスチヌ修道院が5)、オランダが3、ドイツ・オーストリア・フランス・アメリカが各1。

それらの修道院が造っているもののうち、「Authentic Trappist Product」として認証されている生産物があります。そのひとつがビール。中にはチーズやパンなどもあり、認証されているものは下記の通りです。

Achel: ビール
Orval: ビール、チーズ
Chimay: ビール、チーズ
Rochefort: ビール
Westmalle: ビール、チーズ
Westvleteren: ビール
Koningshoeven: ビール、パン、ビスケット、チョコレート、ジャム
Echt-Tegelen: 酒
Stift Engelszell: 酒、ビール
Mont des Cats: チーズ
Zundert: ビール
Spencer: ビール

ということで、今回はエンゲルスツェルの「ベノー」を飲んだのですが、味について書いておきましょう。ベルジャンらしい酵母の印象があり、ミディアムボディで比較的飲みやすいビールです。甘味の中にハチミツや熟したブドウのようなフレーバーも見え隠れしますが、主張しすぎることなくふんわりとしています。日本で飲めるトラピストビールの中では、「優しい」部類の味わいなのではないでしょうか。

こうやって調べてみると、どんどんトラピストについても興味が湧いてくるものです。また新しい情報が入ればレポートしたいと思います。

【BEER DATA】
ベノー
生産地:オーストリア
醸造所:エンゲルスツェル
スタイル:トラピスト
アルコール度数:6.9%

エンゲルスツェルトラピストビールベルギー

※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

(一社)日本ビアジャーナリスト協会 発信メディア一覧

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この記事を書いたひと

富江 弘幸

ビールライター

1975年、東京都生まれ。法政大学社会学部卒業後、出版社でライター・編集者として雑誌・書籍の制作に携わる。その後、中国留学、英字新聞社ジャパンタイムズ勤務を経てビールライターとして活動中。ビアジャーナリストアカデミーの講師も勤める。

【著書】
教養としてのビール(サイエンス・アイ新書、SBクリエイティブ)
BEER CALENDAR(ワイン王国)

【執筆・監修】
和樂web(小学館)
Discover Japan(ディスカバー・ジャパン)
東京人(都市出版)
ビール王国(ワイン王国)
ビール大全(楽工社)
るるぶキッチンmagazine 秋冬号(JTBパブリッシング)
あなたのしらない、おいしいビール(cakes)
他多数。

【出演】
金曜たまむすび(TBSラジオ)
ちきゅうラジオ(NHKラジオ第1)
すっぴん!(NHKラジオ第1)
浜美枝のいつかあなたと(文化放送)

Twitter:hiroyukitomie
Website: 地域とビール
Weblog: 地域とビールとブログと

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