[メディア掲載]2018.11.8

老舗ビヤホールのビールのうまさを支える「注ぎ職人」たちの華麗な手さばき【好書好日.22】

To The Beer Bar ~ちょいのみ親父の探訪記~ 22

当会代表の藤原ヒロユキの
渾身の書き下ろしイラストと
お勧めの本や
そのお店にまつわる本の話と共に
全国でも「ここはマスト!」というビアバーを
紹介する朝日新聞社WEBサイト《好書好日》
To The Beer Bar 〜ちょいのみ親父の探訪記〜

第22回は東京・銀座のあのお店!

ビヤホールの老舗と言えばココ!
若かりし頃の藤原が圧倒されたという内装。
その後、何度訪れても馴れること無く
その度に店内を見渡してしまうほど感動的だという。

このお店のサービング方法に注目し
「注ぎ職人」の華麗な手さばきを楽しむなんて
本当にマニアだと思うのですが
お店の常連さんたちは
その上をいく楽しみ方をされているようです。

昭和の初めから続く老舗のビヤホール。
読み終わる頃には、銀座に急ぎたくなりますよ。

では、今週の好書好日も是非お楽しみください!
《好書好日》To The Beer Bar~ちょいのみ親父の探訪記~ 第22回 銀座(東京)

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