一般社団法人 日本ビアジャーナリスト協会

イベント

料理通信「クラフトビール特集」、お買い忘れのないように!

巻頭の第1特集が「クラフトビール」の「料理通信」2012年1月号の書店販売は1月5日までです。
お買い忘れのないように!!

料理専門雑誌「料理通信」は多くの食通はもちろんシェフやレストラン関係者といった飲食のプロフェッショナルが購読する、料理のエキスパート誌。

その「料理通信」が40ページに渡る特集として「クラフトビール」を取り上げている。
誌面では、「クラフトビール=顔の見えるビール」として、数多くのブルワーやビアバー、ビアバルのメンバーが紹介されている。ビール好きにはたまらない特集だ。
これは買い逃せない一冊である。
1/6には次号が出るため、書店での販売は明日1/5まで。
お買い忘れのないように!

アマゾン「料理通信 2012年1月号」

※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

(一社)日本ビアジャーナリスト協会 発信メディア一覧

お問い合わせはこちら

この記事を書いたひと
アバター画像

この記事を書いたひと

藤原 ヒロユキ

ビール評論家・イラストレーター

ビアジャーナリスト・ビール評論家・イラストレーター

1958年、大阪生まれ。大阪教育大学美術学科卒業後、中学教員を経てフリーのイラストレーターに。

飲食雑誌やファッション雑誌での取材・執筆経験を生かし、ビールとフードのペアリングはもちろんのこと、ビールとファッションなどのライフスタイルとのペアリングに造詣が深い。

ビールに関する各種資格を取得、国際ビアジャッジとしてワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル、チェコ・ターボルビアフェスなどの審査員も務め、一般社団法人日本ビアジャーナリスト協会代表として各種メディアで活躍中。ビアジャーナリストアカデミー学長でもある。

著書【知識ゼロからのビール入門】(幻冬舎刊)は台湾でも翻訳・出版されたベストセラー。【藤原ヒロユキのイラストで巡る世界のビール博物館】は韓国でも翻訳された。近著【ビールはゆっくり飲みなさい】(日経出版社)、【BEER LOVER’S BOOK】(リトルモア社)が大好評発売中。

「日本らしいビールを世界に発信する為には日本産の原料を充実させる必要がある」という思いから、京都府与謝野町でホップと大麦の栽培を手がけている。