東京都内のブリティッシュパブで勤務ののち、ロンドンに4年間在住し、現在は台北市でバーテンダーをしている稲葉智章（いなばともあき）氏が、現在「ロンドン・パブ・エール・ガイド」の原稿を執筆中です。

その内容の一部を抜粋し、掲載しますので御覧ください。

また、フェイスブック本当に必要？日本人の為の「ロンドン・パブ・エール・ガイド」執筆中にも多数の写真が出ていますのでぜひ御覧ください。

パブ名
Cittie of Yorke

住所
22 High Holborn, Holborn, London WC1, WC1V 6BS

営業時間　
月曜日から金曜日　11:30　から　23:00
土曜日　12:00　から　23:00
日曜日　休み

最寄り駅
Chancery Lane

主なビールの種類
Samuel Smith’s

解説
この場所には1430年には既にInn（宿屋）があり、1695年に「The Gray’s Inn Coffee Shop」ができた。17世紀半ばにイギリスにコーヒーが広まりだし次第にファッショナブルな飲み物として人気が出る。1923,4年に改装、豪華なジン・パレスへのリアクションから生まれたPUBの形がここにある。教会のホールように広く、高い天井には梁があり、古き良きチューダー建築を見ることが出来る。そしてロンドンでもっとも長いと言っても嘘にならないバーカウンター、その頭上には大きなオーク樽がいくつも配置されている。カウンター向かいには７つの個室のような席があり、その昔、弁護士とそのクライアントの密会に使われていたとか。この様なデザインはブリティッシュPUBとしては珍しいが北アイルランドでは見ることが出来る。

続きは、ブログ『本当に必要？日本人の為の「ロンドン・パブ・エール・ガイド」執筆中』でご覧いただけます。