イベント2012.2.12

寒ブリ解体ショー→刺身、鍋＆BEER

渋谷の「グリフォン」で寒ブリの解体ショーが行われます。

詳しくは以下の、グリフォンからのインフォメーションでご覧いただけます。

なんと!? 寒ブリの解体ショーを2月18日にいたします!
冬の王様鰤と美味しいビールをご堪能ください。
刺し身はもちろん、鍋も御用意する予定でございます。
三軒茶屋「セルボワーズ」のりえさんに鍋担当して頂く予定でございます。

2月18日(土)15:00〜18:00
お食事代として男性2800円女性2000円。
生ビールは1杯600円ですかね…

詳細は改めて告知いたします。
皆様の御来店を心よりお待ち申し上げます。

※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

この記事を書いたひと

藤原ヒロユキ

ビール評論家・イラストレーター

ビアジャーナリスト・ビール評論家・イラストレーター

1958年、大阪生まれ。大阪教育大学美術学科卒業後、中学教員を経てフリーのイラストレーターに。

飲食雑誌やファッション雑誌での取材・執筆経験を生かし、ビールとフードのペアリングはもちろんのこと、ビールとファッションなどのライフスタイルとのペアリングに造詣が深い。

ビールに関する各種資格を取得、国際ビアジャッジとしてワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル、チェコ・ターボルビアフェスなどの審査員も務め、一般社団法人日本ビアジャーナリスト協会代表として各種メディアで活躍中。ビアジャーナリストアカデミー学長でもある。

著書【知識ゼロからのビール入門】（幻冬舎刊）は台湾でも翻訳・出版されたベストセラー。【藤原ヒロユキのイラストで巡る世界のビール博物館】は韓国でも翻訳された。近著【ビールはゆっくり飲みなさい】（日経出版社）、【BEER LOVER’S BOOK】（リトルモア社）が大好評発売中。

「日本らしいビールを世界に発信する為には日本産の原料を充実させる必要がある」という思いから、京都府与謝野町でホップと大麦の栽培を手がけている。