一般社団法人 日本ビアジャーナリスト協会

サントリー「琥珀の贅沢」

10月12日(火)にサントリーから数量限定で新発売される「琥珀の贅沢」(新ジャンル)


その名の通り、色はクリアーな琥珀色。
こうばしいロースト・アロマがしっかりしていて心地よい。
ロースト感はフレーバーにも漂い、芳醇な味わい。満足度が高い。
非常にレベルの高い「デュンケル」と考えていい。
今まで飲んだ新ジャンルの中で最も素晴らしい逸品と言い切りたい。
数量限定ということなら買いだめしておくべきかもしれない。

ロースト系の料理、デミグラスソース、バルサミコ酢、牛肉、鶏、ラム、きのこ、栗、ポテト、カボチャなどに合う。

※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

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藤原 ヒロユキ

ビール評論家・イラストレーター

ビアジャーナリスト・ビール評論家・イラストレーター

1958年、大阪生まれ。大阪教育大学美術学科卒業後、中学教員を経てフリーのイラストレーターに。

飲食雑誌やファッション雑誌での取材・執筆経験を生かし、ビールとフードのペアリングはもちろんのこと、ビールとファッションなどのライフスタイルとのペアリングに造詣が深い。

ビールに関する各種資格を取得、国際ビアジャッジとしてワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル、チェコ・ターボルビアフェスなどの審査員も務め、一般社団法人日本ビアジャーナリスト協会代表として各種メディアで活躍中。ビアジャーナリストアカデミー学長でもある。

著書【知識ゼロからのビール入門】(幻冬舎刊)は台湾でも翻訳・出版されたベストセラー。【藤原ヒロユキのイラストで巡る世界のビール博物館】は韓国でも翻訳された。近著【ビールはゆっくり飲みなさい】(日経出版社)、【BEER LOVER’S BOOK】(リトルモア社)が大好評発売中。

「日本らしいビールを世界に発信する為には日本産の原料を充実させる必要がある」という思いから、京都府与謝野町でホップと大麦の栽培を手がけている。