岩手・盛岡のベアレン醸造所から、うれしいニュースが届きました！

2021年に雫石工場の2周年を記念して造られ、多くのファンの記憶に残るあの「ザ・デイ　イタリアンピルスナー」が、当時のレシピそのままに数量限定で復刻。
10月20日（月）より、「ベアレン イタリアンピルスナー 2025」として登場しました。

画像提供：ベアレン醸造所

ベアレンが造るピルスナーといえば、ドイツの伝統を忠実に受け継ぐスタイルが印象的ですが、この“イタリアンピルスナー”は、そこに新しい風を吹き込む一本です。

イタリア発、新しいピルスナーのかたち

イタリアンピルスナーは、名前の通りイタリアのクラフトブルワリーで生まれた比較的新しいスタイル。

伝統的なピルスナー（チェコ発祥ののどごしが良い爽やかなラガー（下面発酵）ビールのスタイル）がベースですが、そこに「ドライホッピング」という製法を加えるのが特徴です。
ドライホッピングとは、麦汁を煮沸する段階でホップを入れ苦み・香りをつけ、さらに発酵・熟成の段階でもホップを投入してフレッシュなアロマを付ける方法。
華やかなアロマと爽やかな苦みを両立できるため、いま世界中のブルワリーでも注目を集めています。

ベアレン流のこだわりが生む、洗練の香り

ベアレン醸造所ならではのイタリアンピルスナーのポイントは２つ。
ひとつはドライホッピングを2度行うという丁寧な製法。
もうひとつは、ベアレンの定番「TGピルスナー」のおよそ3倍のホップの使用量。

上記により、ドイツ産ホップの香りを存分に引き出しており、アロマホップの上品な香りと繊細な苦みのきいたシャープな後味が特徴となっています。

実際にグラスに注ぐと、グラスの向こう側がクリアに見えるほど透き通った黄金色。
上品でフローラルな香りが立ちのぼります。
一口含めば、軽やかさの中にきちんと芯のある苦みが感じられ、喉を通ったあとに残るのはスッとキレの良い後味。
鼻から抜けるアロマが心地よく、グラスを置くたびにもう一口飲みたくなる、そんな軽快な飲み心地です。

食卓を華やかにするペアリング

ベアレンでは、白身魚のカルパッチョやフライ、マルゲリータピッツァ、生ハムなどとのペアリングを提案しています。

実際に白身魚のカルパッチョとのペアリングを試しました！

鯛のカルパッチョを合わせました！

ホップの香りとほどよい苦みが、魚の淡い旨みやオリーブオイルのコクを引き立て、レモンやハーブの爽やかな酸味とも見事に調和。

ビールのみでも楽しむことができますが、料理とともに食卓を彩る食中酒として自信を持っておすすめできます。
同じ国であるイタリアン料理との相性は特に抜群！

限定復刻に込められた想い

2021年の初登場以来、多くのファンに「また飲みたい」「定番化して欲しい」と愛されたこのビール。
4年ぶりの復刻かつ、1タンク限定という希少なロットでの仕込みは、「本当に好きな人に届いてほしい」という静かなベアレン醸造所の情熱が感じられますね。

ビールのある食卓に、新しい風を

「ベアレン　イタリアンピルスナー 2025」は数量限定のため、出会えたらぜひ手に取ってみてください。

伝統を大切にしながらも、進化を恐れないベアレンが描く“新時代のピルスナー像”を買い逃しなく！

■商品概要
原材料名：麦芽（外国製造）、ホップ
スタイル：イタリアンピルスナー
アルコール分：5.0％
希望小売価格：440 円（税込）
出荷開始：2025 年10 月20 日（月）
主な販売先：北山工場直売所、ベアレンWeb ショップ、直営レストラン、県内スーパー、酒販店、
　　　　　　百貨店、アンテナショップ他※発売日や販売チャネルは販売店等によって異なります。

ベアレン醸造所　公式Webサイト
https://www.baerenbier.co.jp/