スマドリ株式会社は、スマートドリンキング（スマドリ）の体験型店舗「SUMADORI Meets（スマドリミーツ）」を4月3日、表参道にオープンします。SUMADORI-BAR SHIBUYAから移転した新店舗では、大学生が企画・開発に参画したメニューや、新たに導入された体験型コンテンツが大きな特徴となっています。

画像提供　アサヒビール

スマドリが目指す社会

スマドリの歩み

スマートドリンキング（スマドリ）は、単に低アルコールのドリンクを指す言葉ではありません。お酒を飲む人が約4,000万人、飲まない人が約5,000万人とされる日本において、みんなが楽しめる、体質や気分に合わせた自由な飲み方が、スマドリです。飲む人・飲まない人、合わせて9,000万人が楽しめる飲酒文化の創造を掲げています。

2020年の「スマートドリンキング宣言」以降、同社は次のような取り組みを進めてきました。
•     SUMADORI-BAR SHIBUYAのオープン
•     吉本興業とのコラボレーション企画
•     韓国でのポップアップイベント開催
•     アサヒゼロなど“飲まない選択肢”の拡充
「適切な飲酒」「責任ある飲酒」を推進しながら、飲み方の多様性を尊重する社会づくりに注力しています。

ターゲットを20代へ

昨年、名古屋・大阪・東京で実施したポップアップイベントには約1万2千人が来場し、有料イベントにもかかわらず予約枠はすべて完売しました。20代〜40代まで幅広い層が参加し、「自分に合う飲み方を知る体験」が高く支持されたといいます。
スマドリ株式会社 代表取締役社長・高橋哲也氏は、「若い世代に“自分を知る体験”が響いた」と手応えを語ります。
これまでのSUMADORI-BAR SHIBUYAでは「飲まない人」の声を中心にメニューを構成していましたが、新店舗SUMADORI Meetsではターゲットをより明確に20代へと設定しました。その背景には、20代の“お酒との最初の体験”が、その後の飲酒観を大きく左右するという調査結果があります。
•  初めてのお酒が楽しい → 飲酒文化を前向きに捉える
•  初めてのお酒が楽しくない → 飲み会やお酒から距離を置く傾向
スマドリは、飲む人も飲まない人も一緒に楽しめる「新しい飲み会文化」を、20代から広げていくことを目指していきます。

スマドリ株式会社代表取締役社長 高橋徹也氏

新店舗「SUMADORI Meets」の特徴

新店舗は、観光客が増え若者比率が低下したSUMADORI-BAR SHIBUYAから、より20代が集まりやすい表参道へ移転。大きな特徴は、「大学生との共創」と「体験型店舗への強化」の二点です。

大学生との共創

SUMADORI-BAR SHIBUYAでスマドリアンバサダーとして活動していた大学生の皆さんが、新店舗でもメニュー開発やイベント企画に参加しています。同世代の感性を活かし、20代に向けたスマドリ文化の普及に取り組んでいきます。

・若い感性を取り入れたシグネチャーカクテル
今回、大学生アンバサダーが新たに考案したシグネチャーカクテルをご紹介します。

左：Garnet（ガーネット）紅茶を注ぐ前／中央：Obsidian（オブシディアン）／右：Garnet（ガーネット）紅茶を注いだ後　※右のみ画像提供：アサヒビール

Garnet（ガーネット）
SUMADORI-BAR SHIBUYAにはなかった、黒を基調としたカクテル。レモンフレーバー、ベルジュ、マスカット、金粉を使用し、華やかさと深みを併せ持つ一杯です。

Obsidian（オブシディアン）
ロックグラスとスタイリッシュな見た目で、「お酒らしさ」や「大人」をイメージ。仕上げに温かい紅茶を注ぐことで、香りと食感の変化を楽しめます。

シグネチャーカクテルはこのほかにも全8種。すべて alc.0％／0.5％／3％ から選べます。そのうちの一つが、後述する「SUMADORI Custom（スマドリ カスタム）」です。

大学生との共創、体験コンテンツ

SUMADORI Custom（スマドリ カスタム）
自分らしさを表現できる特別な一杯をつくる、カスタムカクテルメニューです。
•     グラスの形を選ぶ
•     20種類の味わいから選ぶ
•     炭酸の有無を選ぶ
•     花やドライフルーツなどのトッピングを選ぶ
組み合わせは 180通り にも及びます。

見た目、香り、味わい、そして目の前で変化していく様子まで、五感で楽しめることが大きな魅力です。

スマドリカスタムで、自分好みの一杯を楽しむアンバサダーの大学生・田中咲妃さん

飲み会キャラ診断
20代の間でキャラ診断がコミュニケーションツールとして定着していることから、「飲み会キャラ診断」を導入しました。
お酒の嗜好性や飲み会への考え方に関する全30問に回答すると、自分の飲み方の特徴が13タイプのキャラクターに分類されます。SUMADORI Meets店内でのみ体験でき、会話のきっかけとしても楽しめます。
ちなみに、私の診断結果は「プロ ムードメーカー」でした 😆

スマドリは日常生活の一部に

さて、忘れてはおりません、ビールももちろん楽しめます!
ラインアップは以下の通りです。
•     スーパードライ（alc.5％）
•     ペローニ アストロナズーロ（alc.5％）
•     ドライクリスタル（alc.3.5％）
•     ドライゼロ（alc.0.00％）

また、度数高めのカクテルも週末（金・土・日）のナイトタイム限定で提供されます。

私は、バーで、「何を頼めばいいかわからない」「とりあえず人気のものを頼む」という光景をよく見かけます。だからこそ、自分に合うドリンクを見つけられる体験は、とても貴重です。
さらに、飲める人が飲めない人を誘うときも、SUMADORI Meetsのようなバーであれば、双方が気兼ねなく楽しめるのではないでしょうか。

SUMADORI-BAR SHIBUYA は、飲む・飲まないの境界を越え、若い世代が自分らしい飲み方を見つける“体験の場”　SUMADORI Meets へと進化しました。

ハイブランドが並ぶ表参道に、若い世代も、人生の先輩世代も、飲める人も飲めない人も、誰もが心地よく過ごせるカジュアルなバーがまた一つ誕生しようとしています。

SUMADORI Meets