[イベント]2015.5.24

6月第1週、「藤原ヒロユキのBEER HAND BOOK」発売

BEER HAND BOOKビア・スタイルガイドライン藤原ヒロユキ

6月第1週(取次店の関係上、日にちを限定できませんが6/2か6/3の予定)に「藤原ヒロユキのBEER HAND BOOK」が発売されます。

内容は、ビールの原料、醸造法、ビア・スタイルガイドラインとその好例となる銘柄、ビールと料理のペアリング(レシピ付き)、テイスティングの仕方、ビール雑学などが掲載されています。

以下、著者藤原ヒロユキからのインフォメーションです。

「藤原ヒロユキのBEER HAND BOOK」

無題

私のビール関連書籍としては9冊目となるこの本は、10年以上前に書いたビールの入門書の改訂版的な立ち位置となる本です。(10年前の本の直接的な改訂版ではありません)

ビアバーやビアイベントであった多くの方から、私が過去に書いた本で「ビールに興味を持ちました」「ビールを勉強しました」と言っていただけ、非常に光栄に思っているのですが、正直言って10年以上前に出した本なので、かなり変わっている部分(新しいビアスタイルが追加されていたり、ビアスタイルの内容が変更していたり。また、紹介しているビールがすでに無くなってしまった銘柄だったりなど)もあり心苦しく思っていました。
今回の本で、そこらへんを書き加えています。私が書いた過去の本と重複する部分(醸造工程や古典的なスタイルなど絶対的な部分)もありますが、それらの部分もより詳しく細かくなっていますのでぜひご覧ください。

構想2年、執筆1年、編集1か月。連休前からこもりっきりで校正しました。書店でお見かけの際は是非とも、よろしくお願いいたします。(まずは立ち読みで結構ですが、出来ればご購入いただけると嬉しいです)

以下のサイトで予約、購入も出来ます。
「アマゾン:藤原ヒロユキ著書」

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001藤原 ヒロユキ

この記事を書いたひと

藤原 ヒロユキ

ビール評論家・イラストレーター

ビアジャーナリスト・ビール評論家・イラストレーター

1958年、大阪生まれ。大阪教育大学卒業後、中学教員を経てフリーのイラストレーターに。ビールを中心とした食文化に造詣が深く、日本ビアジャーナリスト協会代表として各種メディアで活躍中。ビールに関する各種資格を取得、国際ビアジャッジとしてワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル、チェコ・ターボルビアフェスなどの審査員も務める。日本外国特派員協会会員。ビアジャーナリストアカデミー学長。著書「知識ゼロからのビール入門」(幻冬舎刊)は台湾でも翻訳・出版されたベストセラー。近著「BEER HAND BOOK」(ステレオサウンド刊)、「ビールはゆっくり飲みなさい」(日経出版社)が大好評発売中。

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