[コラム]2015.9.9

ビールのネタ帳(23)離乳食にもビールをどうぞ?

ビールのネタ帳モーツアルトヨーロッパの離乳食離乳食

知って飲めばますます美味しいビールのあれこれ。
パブで披露すれば今宵の主役はあなた!?
雑誌「ビール王国」から、ビールの小ネタをえり抜きでお送りします。

離乳食にもビールをどうぞ?

ヨーロッパでは乳幼児にビールやワインで煮たパン粥やスープを与える風習がありました。

乳幼児にビールなんて現在では考えられないことですが、古い書物にはビールで作る治療食やスープのレシピが沢山残っています。

当時のヨーロッパは硬水が多い上に衛生状態が悪く水が原因の疫病もありましたから、水を煮沸して造るビールは安全な上に滋養に富んだ健康食でした。

18世のウイーンに生まれたモーツアルトは、母乳で育てられなかったといいますから、きっと彼もビールから作ったベビーフードで育ったと考えられます。

誰ですか、自分もビールで育てられたかったと言う人は!?

「パブで絶対にウケる! ビールのネタ帳」は雑誌「ビール王国」に掲載。
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この記事を書いたひと

コウゴ アヤコ

ビアジャーナリスト

1978年東京生まれ。杏林大学保健学部卒業。
ビール好きが高じて2008年から1年半、ミュンヘンで暮らす。旅とビールを組み合わせた「旅ール(タビール)」をライフワークに世界各国の醸造所や酒場を旅する。ビアジャーナリストとして雑誌『ビール王国』、海外生活情報誌『ドイツニュースダイジェスト』など様々なメディアで執筆。『ビールの図鑑』『クラフトビールの図鑑』(マイナビ)、『極上のビールが飲める120店』(エンターブレイン)など。

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