ビアバーブルワー新商品情報2020.3.25

「T.Y. HARBOR BREWERY」から春夏の「SEASONAL BREW」と2020年4月&5月の「LIMITED BREW」の2種類の限定ビールが発表されました

「株式会社タイソンズアンドカンパニー」が経営する「T.Y. HARBOR BREWERY（以下、TY）」は、1997年より東京湾に浮かぶ小さな島、天王洲アイルにてクラフトビールを造り続けて今年で23年目を迎えるブルワリーです。

造られたビールは、醸造所に隣接するレストラン「T.Y.HARBOR」など、都心で展開する直営のレストランを中心に飲むことができるほか、外販を行っているのでビアパブでも味わうことができます。

TYでは、定番５種類のビールに加え、「SEASONAL BREW（以下、SEASONAL）」および「LIMITED BREW（以下、LIMITED）」の２種類を限定ビールとして毎月新しくリリース。月替わりの「SEASONAL」は、季節の素材や流行のスタイルを踏襲し、「LIMITED」では、小型設備の小回りの良さを活かして個性的なビールを少量生産して随時リリースしています。

今回は、2020年4月～8月までの「SEASONAL」と4月・5月の「LIMITED」のビールが発表されましたのでご紹介します。

●SEASONAL BREW

4月　トロピカルバナナサワー

バナナとココナッツの甘い風味とフルーティさ、シナモンとカルダモンの香り引きたつドイツビールの「ベルリーナヴァイセ」スタイルに。乳酸菌の酸味が心地よい春らしいビールに仕上がりました。

5月　ハニーエール

ドイツのケルンで造られているエールビール。ラガーのように低温帯で発酵させます。香りづけのホップを使用していないため、キレと苦みが際立つスタイルですが、後から優しく香るカナダ産ハニーが映えるビールになっています。

6月　ラガー

ドイツのミュンヘンで飲まれているモルティなラガータイプビール。ホップの苦みや香りは抑えめに、何杯飲んでも飲み飽きないビール王国ドイツの定番です。

7月　WASABI Brut

ドライでキレキレな飲み口のBrutスタイルにワサビの風味を感じる和を意識したビール。夏に楽しむ新しい刺激的な1杯！

8月　スイカサワーエール

スイカの瑞々しい香りとほのかな甘さに、乳酸発酵由来の爽やかな酸味が効いた暑気払いフルーツビールです。

【画像提供：株式会社タイソンズアンドカンパニー】

●LIMITED BREW

4月末リリース　Heinz Sriracha ホットラガー

ハインツジャパンとコラボして生まれたチリビール。メキシカンラガーをベースに、辛さと酸味の効いたハインツのシラチャーソースを使用しました。

5月末リリース　与謝野ファームハウスエール

京都与謝野町で収穫され、すぐ真空冷凍保存されたホップをふんだんに使用。ベルジャンスタイルのファームハウス（農家風）エールに仕上げました。

※LIMITED BREWの名称も現時点では仮となります。