[ブルワー,新商品情報]2021.7.30

規格外の無農薬パッションフルーツを使用した「Passion Haze」。Far Yeast Brewingより2021年8月6日(金)発売

フルーツ王国と言われる山梨県。同県小菅村に醸造所を構えるのがFar Yeast Brewing(以下、FYB)です。「Far Yeast」「馨和」「Off Trail」の3つのブランドを柱にフルーツビールにも力を入れています。

このFYBから沖縄県産の無農薬パッションフルーツを使った「Passion Haze(パッションヘイズ)」が2021年8月6日(金)から限定発売されます(公式オンラインストアでは7月27日(火)より先行予約受付中)。

パッションフルーツは、沖縄で無農薬にこだわったパッションフルーツ栽培に取り組む「あけみ農園」で育てられた規格外のものを使用しています。「ビールをきっかけにまだまだ馴染みの薄いパッションフルーツを全国の方に知ってほしい」という思いを受けて、華やかな香りと甘酸っぱさが特徴のパッションフルーツの魅力が伝わるビールです。

使用するパッションフルーツ。

また、FYBはホップにも力を入れています。今回はパッションフルーツのトロピカルでジューシーなアロマを意識して、シトラ、アザッカ、サブロの3種類を使用。ビアスタイルは、南国感漂う芳醇な香りと酸味を活かした後味がスッキリした味わいのHazy IPAです。

Passion Haze

パッションフルーツを使用した夏らしいビール。ぜひ飲んでみてください。

★あけみ農園とは

沖縄県八重瀬町で、知念朱未(ちねんあけみ)さんが営む農園です。結婚を機に沖縄へ移り住み、子どもたちに安心安全なものを食べさせたいという思いから減農薬で野菜の露地栽培を開始。兼ねてから無農薬で栽培できるものを探していたところ、県内でパッションフルーツの無農薬栽培に出会います。「せっかくなら沖縄らしいものをつくりたい」と決意して、2018年からパッションフルーツの無農薬ハウス栽培に取り組んでいます。完全無農薬にこだわり、有機肥料・酵素で栽培し、害虫や作物の病気対策もすべて手作業で行っています。

知念朱未さん

Passion Haze 商品概要

原材料:麦芽(外国製造)、ホップ、オーツ麦、糖類、パッションフルーツ

品目:発泡酒

アルコール度数:6.0%

スタイル:Fruited Hazy IPA

販売開始日:2021年8月6日(金)

希望小売価格:オープン価格

仕様:350ml缶、15L樽

醸造所:Far Yeast Brewing源流醸造所(山梨県小菅村)

オンラインストア

※画像はすべてFar Yeast Brewing様より提供

Far Yeast BrewingPassion Hazeあけみ農園
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この記事を書いたひと

こぐねえ(木暮 亮)

ビアジャーナリスト/ビールイベントプランナー

『日本にも美味しいビールがたくさんある!』をモットーに応援活動を行っている。実際に現地へ足を運び、ビールの味だけではなく、ブルワーのビールへの想いを聴き、伝えている。飲んだ日本のビールは4000種類以上(もう数え切れません)。また、ビールイベントにてブルワリーのサポート活動にも積極的に参加し、ジャーナリストの立場以外からもビール業界を応援している。

当HPにて、「ブルワリーレポート」「うちの逸品いかがですか?」「Beerに惹かれたものたち」「ビール誕生秘話」「飲める!買える!酒屋さんを巡って」などを連載中。

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<TV>
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<ラジオ>
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<雑誌>
●週刊プレイボーイ(2019年2月11日号) ●DIME(2019年4月号)●GetNavi(2020年2月号) ●週刊朝日(2020年6月12日増大号)●食楽(2020 SUMMER No,116)●週刊プレイボーイ(2020年12月28日号)週刊大衆(2021年4月19日号)週刊大衆(2021年7月12日号)BRUTUS(944号 2021年8月15日号)
<Web>
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