[イベント,ブルワー,新商品情報]2018.7.9

Far Yeast Brewing 海外コラボビール「Far Yeast Saigon Passion」7月11日発売

Far YeastFar Yeast BrewingHeart of Darknessコラボビールベトナム新商品源流醸造所

「Far Yeast Brewing」より、限定醸造のコラボレーション・ビール「Far Yeast Saigon Passion(ファーイースト サイゴン パッション)」が発売されます。樽とボトルの2種類展開であり、2018年7月11日(水)より全国で販売開始予定です。

「Far Yeast Brewing」と「Heart of Darkness」のコラボレーション

「Far Yeast Saigon Passion」は、「Far Yeast Brewing」とベトナム・ホーチミンのブルワリー「Heart of Darkness(ハートオブダークネス)」とのコラボレーション・ビールです。また、「Far Yeast Brewing」の自社工場「源流醸造所」で、海外ブルワリーと一緒に仕込んだ初めてのビールでもあります。

(写真提供:Far Yeast Brewing)源流醸造所で仕込まれた「Far Yeast Saigon Passion」

「Heart of Darkness」はベトナム・ホーチミンにて、2016年10月に醸造開始したクラフトビールメーカーです。9種類の定番ビールをはじめ、170種類以上のスタイルをつくっています。また、「Rate Beer 2018」にて、「Top Brewer」と「Best New Brewer」の2冠を果たしており、その実力も認められています。

「Heart of Darkness 」の醸造長 「Duane」氏の言葉を伝えます。(WEBサイトのNEWSページより引用)

世界中の醸造家がクラフトビールに対する情熱とコミットメントを共有しているため、他の醸造所や他の醸造家と協力することは楽しいことです。私たちは非常に似た問題だけでなく、同じ喜びも共有しています。これは世界中の同志に対して感じることでありますが、特にFar Yeast Breweryのチームに当てはまりました。私たちはFar Yeastの醸造所だけでなく、醸造所がある小さな山の村(小菅村)にも歓迎された気分になりました。

他の醸造所や醸造所と協力することは学びともなります。ホームブルワーから規模の大きな国際的な醸造所までビール造りのプロセスは非常に似通っていますが、熟練したすべての醸造所はそれぞれに異なる手法があり、すべての醸造所の設備はわずかに異なります。私たちはFar Yeast Brewingの工場に入ってものの10分で新たな学びを得ることができました。もちろん、私達の職業においてミーティングには常にテイスティングが含まれます。ブルワリー訪問のハイライトはFar YeastとKAGUAの素晴らしいビールのテイスティングでした。

日本のマーケットは非常に興味深い実体験でした。個人的には、日本でこれほどまでにクラフトビールがしっかり浸透していることに驚かされました。私の想像以上でした。同時に日本のマーケットは個性豊かなビールを受け入れる準備ができていると感じました。日本ではフルーツビールの人気が高いと聞いています。私たちは美味しいベトナムのパッションフルーツ果汁を、Far Yeastの特徴であるベルジャン酵母と一緒に、そしてHeart of Darknessでも一工夫して使用することによって、日本のクラフトビールを飲むみなさんに刺激を与えることができることを願っています。私たちはまた、日本に多種多様なHeart of Darknessのビールを紹介することと、もう一度Far Yeastと一緒に働けることが待ちきれないほど楽しみです。乾杯!

「Far Yeast Saigon Passion」について

「Far Yeast Saigon Passion」は、鮮烈なパッションフルーツの香り、爽やかな酸味が楽しめるサワーエールです。パッションフルーツは、ベトナム産のものを使用しています。ホップは「アマリロ」、「モザイク」、「シトラ」の3種類を使用していますが、ホップは控えめにしており、パッションフルーツの香りが豊かに感じられるビールです。

(写真提供:Far Yeast Brewing)「Far Yeast Saigon Passion」

「Far Yeast Saigon Passion」の商品概要は下記になります。(WEBサイトのNEWSページより引用)

商品名 :Far Yeast Saigon Passion
販売開始日 :樽・ボトルともに7月11日(水)
価格:オープン価格
原材料:大麦麦芽・小麦麦芽・小麦・パッションフルーツ・ホップ
アルコール度:4.5 %
IBU:10
スタイル:サワーエール
仕様:15L樽及び330mlボトル

本日(7/5)より公式ストアページにおいて、ご注文のご予約を受け付けます。
Far Yeast Saigon Passion 330ml ボトル 6本セットご予約ページ
Far Yeast Saigon Passion 330ml ボトル12本セットご予約ページ
※お届けは7月中旬頃を予定しております。別の商品と一緒にお買い求めいただいた場合、こちらと同時にお送り致します。

「Far Yeast Saigon Passion」リリースイベント情報

「Far Yeast Saigon Passion」発売に伴い、下記店舗でリリースイベントが開催されます。(WEBサイトのNEWSページより引用)

Heart of DarknessとFar Yeast Brewingのブルワーが来店予定です。
日時:7月20日(金)
場所:Brasserie Beer Blvd.
住所:東京都港区新橋5-10-8 カルチャーセンタービル 2F

日時:7月20日(金)
場所:CRAFT BEER Market 三越前店
住所:東京都中央区日本橋室町1-5-5 COREDO室町3 1F

日時:7月20日(金)
場所:Far Yeast Tokyo Craft Beer & Bao
住所:東京都渋谷区渋谷2-6-8 サラ青山 1F

日時:7月20日(金)
場所:ØL Tokyo
住所:東京都渋谷区宇田川町37-10

日時:7月20日(金)
場所:Watering Hole
住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-26-5 代々木シティホームズ 1F

日時:7月20日(金)
場所:びあマ神田
住所:東京都千代田区鍛冶町1-6-4

日時:7月21日(土)
場所:マルホ酒店
住所:大阪市西区九条南2-16-11

日時:7月21日(土)
場所:KAMIKAZE
住所:大阪府大阪市西区北堀江1-22-21 ヒフミヤビル1F

日時:7月21日(土)
場所:umbrella RiB
住所:大阪府大阪市北区兎我野町9-23 聚楽ビル 1F

日時:7月21日(土)
場所:CRAFTY BEAR
住所:福岡県福岡市博多区住吉1-1-9 RJRプレシア博多103

日時:7月21日(土)
場所:Goodbeer STAND
住所:福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多 10F

日時:7月21日(土)
場所:Beersonic
住所:福岡県福岡市中央区高砂1-18-2

日時:7月22日(日)
場所:CRAFTSMAN YOKOHAMA
住所:神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-16-4エフテムビルNo.1 2F

日時:7月22日(日)
場所:北沢小西
住所:東京都世田谷区代沢5-28-16

日時:7月23日(月)
場所:JOLLYS
住所:東京都渋谷区東3-15-12 第2阿波屋ビル 1F

日時:7月23日(月)
場所:平野屋酒店
住所:東京都渋谷区神泉町11-10

この記事が素敵なビールとの出逢いに役立てれば幸いです。


■Far Yeast Brewing株式会社
Website http://faryeast.com/
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Instagram https://www.instagram.com/faryeastbrewing/
Twitter https://twitter.com/faryeastbrewing

■Heart of Darkness
Website http://heartofdarknessbrewery.com/
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田口 篤史(Atsushi Taguchi)

この記事を書いたひと

田口 篤史(Atsushi Taguchi)

ビアジャーナリスト/ビアライター

ビール大好き!ビールを求めドイツやベルギーを中心にヨーロッパをよく旅していました。
世界にも日本国内にも、素敵なビールはまだまだたくさんありますので、巡りたいところは尽きません。
ビールの素晴らしさ、楽しさを多くの人に伝えていきたいと思います。
Enjoy!Beer!

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