[イベント]2021.9.11

秋だからビールをじっくり学びたい。ビールがもっと美味しくなるオススメ3選ご紹介!

驚くほど夏の逃げ足が速い今年。家時間が長めの今だからこそ、大好きなビールが今よりもっとおいしくて楽しくなること、ちょっと始めてみませんか?
日本ビール検定(びあけん)の顧問も務めていた、作家の端田晶さんによるビールの”学び”情報をご紹介します。

端田晶

サッポロビール㈱でマーケティング、宣伝、広報・IRなどを担当。コーポレートコミュニケーション部長、恵比寿麦酒記念館館長、CSR部長、ヱビスビール記念館館長などを歴任。現在、作家活動しながらビールの魅力を伝える講演などを行う

 

<その1> NHK「美の壺ー日々を潤す ビール」9/12(日)・9/16(木)再放送


 
2019年8月にNHK BSプレミアムで放送された内容が、改めてNHK Eテレ1東京で再放送されます。
【放送概要】
日時:2021年9月12日(日)23:00〜23:30/9月16日(日)11:00〜11:30
出演:草刈正雄,端田晶,木村多江(語り)
NHK 美の壺・選 「日々を潤す ビール」

注ぎの名人が作り出す、極上の泡。注ぎ方を変えるだけで、同じビールが全く違った印象に!▽まるで宝石箱!味わいを追求した先に生まれた、色とりどりの「エールビール」▽世界が驚いた、「黄金色のビール」誕生秘話▽世界大会で金賞受賞のアメリカ人醸造家が静岡で作る、香り高きビールとは!?▽世界各国のビールと絶品料理を組み合わせた「ペアリング」で新たな魅力が!日々を潤すビールの奥深い魅力に迫る!<File481>(番組HPより)

ゲストの端田晶さんの他にも、ビールスタンド重富オーナーでビール注ぎ職人の重富寛さんなど、ビールの世界で活躍する方々が登場いたします。

前回見逃した方はもちろん、ビールファンなら必見です。

過去放送紹介記事はこちら↓
NHK美術番組『美の壺』にビールが登場。ビールは目でも楽しむ時代がやってきた!

 

<その2>『恵比寿の街とビール歴史』講演 @よみうりカルチャー恵比寿


 
日本のビールの歴史で、欠かせない舞台の一つが、東京・恵比寿です。まさにその舞台で活躍されてきた端田晶さんが講師となり、歴史を紡いだ恵比寿でビールを深掘りします。

【開催詳細】
日時:2021年10月30日(土) 15:00〜16:30
場所:よみうりカルチャー恵比寿
JR恵比寿駅ビル アトレ7F
申込先:よみうりカルチャー恵比寿HP

 ビールと恵比寿の奇縁とも言える百五十年の産業史を面白エピソード満載で語ります。また自宅で飲むビールを美味しくする秘伝の「三度注ぎ」も実演します。うれしいお土産付きです。(よみうりカルチャー恵比寿HPより)

端田晶書籍

これまでに出版された端田さんの書籍のごく一部。特にびあけんにチャレンジした人なら、これらの本で勉強してきた人も多いはず

 

<その3>知識の深みがさらに増す?季刊『蕎麦春秋』(リベラルタイム出版社)「そばのそばに酒」連載中


 
「蕎麦好きが高じてついにそば打ち始めました」…なんて話もよく耳にするほど、奥が深い蕎麦。その魅力はビールとどこか通じるように感じます。ビールを究めた端田さんが、国内唯一の蕎麦専門季刊誌『蕎麦春秋』に連載するコラムは、ビールやお酒の知識をさらに深めたい人なら是非ともチェックしたい。

季刊『蕎麦春秋』最新刊vol.59 9月27日発売予定

リベラルタイム社
amazon購入ページ(9/28発売開始予定)

さあさあ、ビールがもっと美味しくなること間違いなし。秋のビールを学びで味わい尽くしましょう!

よみうりカルチャー恵比寿端田晶美の壺蕎麦春秋
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この記事を書いたひと

宮原 佐研子

ビアジャーナリスト/ライター

ビアLover 宮原佐研子です。 ビールの大好きなトコロは、がぶがぶ飲める、喉こし最高、大人の苦味、世界中でも昼間でも飲める、 果てしなくいろんな味わいがある、そしてぷはぁ〜っとなれる、コトです。
ライターとして、雑誌『ビール王国』(ワイン王国)/『じゃらん酒旅BOOK 2020-2021』(リクルート)/『うまいビールの教科書』(宝島社)/『クラフトビールの図鑑』(マイナビ)、ぐるなびグルメサイト ippin キュレーター など

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