[イベント]2011.4.5

ビールは冷蔵庫に入れずに冷やす

ビールは冷蔵庫に入れず、
暖房のない部屋に置いておき、そのまま飲んでます。
時にベランダも。
三輪さんも、押し入れに入れてあると言ってましたね。
スペシャルなものやクラフト系以外の、
ごく普通の缶ビール、発泡酒も、です。
と言っても、さすがに初夏〜秋口までは入れますよ。
そうですね、ちょうど半袖1枚のシーズンかもしれませんね。

今年は異様に寒いのでまだまだ冷蔵庫の必要なし。
特に節電を意識しているわけではなくね(笑)。

寒いときに冷え過ぎたビール飲むと
本当に体の芯まで寒くなるような気がするし、
寝ている間にあまり負担にならぬように…
と言いながらずっと飲み続けてますけど(笑)。

先日、この話を知人にしたらびっくりして
とても自分は飲めまいと言ってました。
けど、単純に「慣れ」の問題ですよね。
昔、フィリピンやジャマイカで、
1週間ずっといっさい冷えてないビールを飲んでいた時は
それはそれですぐにおいしく感じだしたし。

もちろん、ビールの種類によって、おししく感じる適温はありますが
ただしそれも個人個人で感覚が違うはず。
ちなみに僕は、赤ワインは冷やして飲む派です。
日本酒、焼酎は常温のみ。

自分なりの銘柄別適温にこだわるなら、
冷蔵庫から出してしばらくしてから飲むとか
うまくコントロールするのも楽しいかもですね。

※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

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この記事を書いたひと

石黒 謙吾

著述家・編集者・日本ベルギービールプロフェッショナル協会 理事

1961年 金沢市生まれ。
映画化されたベストセラー『盲導犬クイールの一生』、『2択思考』『分類脳で地アタマが良くなる』『ダジャレヌーヴォー』『エア新書』『CQ判定 常識力テスト』など著書多数。三輪一記氏と共著に『ベルギービール大全』『ベルギービール大全<新>』がある。プロデュース・編集した書籍も、『ジワジワ来る○○』シリーズ(片岡K)、『ナガオカケンメイの考え』(ナガオカケンメイ)、『負け美女』(犬山紙子)、『読む餃子』(パラダイス山元)、『ネコの吸い方』(坂本美雨)、『純喫茶へ、1000軒』(難波里奈)、『凄い! ジオラマ』(情景師アラーキー)など、ジャンル多彩に200冊以上。

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