[テイスティング]2014.11.11

カウボーイが飲むビールとは?―ビアレポート(109)

アメリカイーブルツイン

スモークにはあまり手が出ない私です。

嫌いではないのですが、それよりも好きなものがあるからでしょうか。ビールで言えば、ラオホも好きですがそれ以上に好きなスタイルがあるので、ラオホにはたまに手を出す程度になってしまうといいいますか。タバコは嫌いです。

さて、今回はイーブルツインの「ザ・カウボーイ」。

The Cowboy

The Cowboy

スモークには今まであまり手を出していませんでしたが、このビールはちょっと気になって手に取ったのです。というのも、このスタイルが「Smoked Pilsner」だったから。ピルスナーでスモーク? と気になってしまいました。

「スモーク=ラオホ」のイメージがあったせいか、黒い色のビールをイメージしていましたが、グラスに注いでみたらきれいな黄金色。よくよく考えてみればピルスナーですからね。香りはさわやかな柑橘系。スモークの香りはあまり感じられません。すっきりとゴクゴク飲めるビールで、液体が喉を通り過ぎた後、柑橘系フレーバーの中にスモークがかすかに現れます。

イーブルツインのウェブサイトにはこんな文章が書いてあります。

I need to know what kind of beer cowboys drink, as I have recently become one. I want to be the best cowboy I can be, and I think drinking the correct beer is important.

燻製は、もともとカウボーイやネイティブアメリカンが肉の保存性を高めるために燻していたもの。そういうこともあり、このビールにスモークした麦芽を使ったのでしょう。スモーク感が前面に出ているわけでもないですが、燻製料理にも合いそうです。このビールのお供にビーフジャーキーなんていかがでしょうか。

【BEER DATA】
ザ・カウボーイ
生産地:アメリカ
醸造所:イーブルツイン
スタイル:ピルスナー
アルコール度数:5.5%

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この記事を書いたひと

富江 弘幸

ビアライター

1975年、東京都生まれ。法政大学社会学部卒業後、出版社でライター・編集者として雑誌・書籍の制作に携わる。その後、中国留学、英字新聞社ジャパンタイムズ勤務を経てビアライターとして活動中。ビアジャーナリストアカデミーの講師も勤める。

【著書】
教養としてのビール(サイエンス・アイ新書、SBクリエイティブ)
BEER CALENDAR(ワイン王国)

【執筆・監修】
Discover Japan(ディスカバー・ジャパン)
東京人(都市出版)
ビール王国(ワイン王国)
ビール大全(楽工社)
るるぶキッチンmagazine 秋冬号(JTBパブリッシング)
あなたのしらない、おいしいビール(cakes)
他多数。

【出演】
浜美枝のいつかあなたと(文化放送)
すっぴん!(NHKラジオ第1)

Twitter:hiroyukitomie
Website: http://www.hiroyukitomie.me/

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