麹 | 日本ビアジャーナリスト協会

2025.7.17 Thu.
黒麹による米麹ビールの覚醒！ついに実を結んだ、6年越しの挑戦

ルッぱらかなえ

ビアジャーナリスト
2024.5.27 Mon.
麹×ビールの可能性を探る「麹勉強会」を飯田商事が主催

ちゃんめい

ビアジャーナリスト
2024.4.9 Tue.
夢を追い続け、世界初の技術を発見！籾×麹で生み出すOryzae Malt Pale Ale

ルッぱらかなえ

ビアジャーナリスト
2023.4.27 Thu.
蔵付き酵母と麹の出会い！自然の力が生み出す「Ambient Ale」

ルッぱらかなえ

ビアジャーナリスト
2022.7.8 Fri.
麹×ビールは「日本独自」に一石を投じることができるのか？

くっくショーヘイ（佐藤翔平）

フードペアリングインストラクター