一般社団法人 日本ビアジャーナリスト協会

イベント

7/7(日)、京都「和知」12周年祭

7/7(日)、京都「燻製と地ビール 和知」が12周年祭をおこないます。
スタンディングキャッシュオン形式で14時からです。
また、7日より13日(土)までの1週間、12周年ウィークとしてスペシャルフードが用意されています。

以下、インフォメーションです。

7月7日、和知は12周年を迎えます。

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7月7日(日)は定休日ですが14時よりイベント営業。
スタンディングキャッシュオン形式でエンドレス営業となります。店主の意識と体力は何時まで持つのか!?
 「秘密のセレブ味噌」などスペシャルフードを揃えてお待ちしております。

 日曜日にはどうしても行けない!という方のために、7日より13日(土)までの1週間を12周年ウィークとさせていただきます。
通常営業しながらスペシャルフードもご用意させていただきますので、是非よろしくお願いいたします。

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よろしくお願いします!!

※それぞれのお店のメニューや営業時間、イベントの内容などの掲載情報については、予告なしに変更されることがありますので、念のためお店にご確認の上ご来店くださいますようお願い申し上げます。

京都和知燻製と地ビール

※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

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藤原 ヒロユキ

ビール評論家・イラストレーター

ビアジャーナリスト・ビール評論家・イラストレーター

1958年、大阪生まれ。大阪教育大学美術学科卒業後、中学教員を経てフリーのイラストレーターに。

飲食雑誌やファッション雑誌での取材・執筆経験を生かし、ビールとフードのペアリングはもちろんのこと、ビールとファッションなどのライフスタイルとのペアリングに造詣が深い。

ビールに関する各種資格を取得、国際ビアジャッジとしてワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバル、チェコ・ターボルビアフェスなどの審査員も務め、一般社団法人日本ビアジャーナリスト協会代表として各種メディアで活躍中。ビアジャーナリストアカデミー学長でもある。

著書【知識ゼロからのビール入門】(幻冬舎刊)は台湾でも翻訳・出版されたベストセラー。【藤原ヒロユキのイラストで巡る世界のビール博物館】は韓国でも翻訳された。近著【ビールはゆっくり飲みなさい】(日経出版社)、【BEER LOVER’S BOOK】(リトルモア社)が大好評発売中。

「日本らしいビールを世界に発信する為には日本産の原料を充実させる必要がある」という思いから、京都府与謝野町でホップと大麦の栽培を手がけている。