祝「C.AT.BREW」開店1周年

2026年5月17日(日)で1周年を迎えた「C.AT.BREW」

一見すると、まるでギャラリーのような佇まい。

一歩中に入ると、立ち飲みスタイルのクラフトビール専門店。

JR埼京線「武蔵浦和駅」東口から徒歩2分の場所にある「C.AT.BREW」は、2026年5月17日でオープン1周年を迎えました。

代表の浅香さんが、“厳選したブルワリーを扱う個人ブランド”として立ち上げた「C.AT BREW」では、常時8タップと約80種の缶ビールを扱っています。

タップは、全国のブルワリーを巡り、「本当に美味しい」と思ったクラフトビールを樽替わりで提供。

約80種の缶ビールも、この辺りではあまり目にしないもので溢れています。

1周年に合わせて新作オリジナルビールを発表

“猫缶”の愛称で人気のオリジナルビール

「C.AT BREW」では、これまでにも“猫缶”の愛称で親しまれているオリジナルビールをリリースしてきました。

1周年に合わせてリリースされる、新作オリジナルビールは「Brut ArTwork（Brut IPA）」。

1周年イベントが行われる5月17日(日)15時以降、「C.AT.BREW」で飲めます。

改めて発売予定の“猫缶”については、「C.AT.BREW」公式Instagramでの発表をご確認ください。

「OUTSIDER BREWING」セカンドブランドとして活動開始

「OUTSIDER BREWING」のセカンドブランドとして展開

「C.AT.BREW」1周年のタイミングに、驚きの重大発表がありました。

「C.AT.BREW」は、“「OUTSIDER BREWING」のさらなる発展のためのセカンドブランド”として、活動を開始します。

「OUTSIDER BREWING」といえば、山梨県甲府市にある人気ブルワリー。

地産地消をテーマに山梨県産の素材を使い、独自のスタイルとクオリティの高いビール造りに定評のあるブルワリーです。

「C.AT.BREW」代表の浅香さん

実は、浅香さんと「OUTSIDER BREWING」は、切っても切れない深い関係性にありました。

「10年前くらいから大好きで、毎年必ず数回は訪れるブルワリーです。8年前の1月1日には、妻との入籍を祝った大事な場所でもあります。」（浅香さん）

浅香さんにとって「OUTSIDER BREWING」は、“絶対になくなってほしくないブルワリー”の一つ。

そしてこの度、「OUTSIDER BREWING」のさらなる発展を担うセカンドブランドとして、新たなスタートを切ることとなりました。

今後の「C.AT. BREW」に注目

今後は、「OUTSIDER BREWING」の新たな挑戦や都市部での展開を担うブランドとしての役割も期待されています。

「C.AT.BREW」としては、「OUTSIDER BREWING」の流通網を活かして、「C.AT. BREW」ブランドを全国の酒販店やビアバーへ展開していく計画も進めていきます。

「C.AT.BREW」オープンからの１年間で感じた手応えについて、浅香さんは次のように語ります。

「お店を始めて1年が経ち、これまでの商品展開はクラフトビール初心者にも、玄人にも十分通用するものだと肌感覚で掴めてきました。

同時に、OUTSIDER BREWINGのビールの評価が高いことも、改めて実感しています。

OUTSIDER BREWINGのセカンドブランドとして活動することで、OUTSIDER BREWINGのビールを、そしてC.AT.BREWのビールをもっと世に出していきたいと考えています。」

“より楽しく、美味しいTaproom”へ

“より楽しく、美味しいTaproom”へ

1周年を機に、「C.AT.BREW」は「OUTSIDER BREWING」のセカンドブランドとして再スタートを切りました。

とはいえ、「C.AT.BREW」で扱うクラフトビールを自社オリジナルや「OUTSIDER BREWING」の商品に限定する気はありません。

浅香さん自身の感性で選んだ全国のクラフトビールも引き続き紹介していく予定です。

「より楽しく、美味しいTaproomでありたい」

浅香さんのその言葉の通り、「C.AT.BREW」は“クラフトビールの入口”としても、“深くハマる場所”としても、武蔵浦和から新たなクラフトビール文化を発信していきます。

埼玉のクラフトビール好きはもちろん、「ちょっと気になっていた」という人も、この節目のタイミングでお店を訪れてみてはいかがでしょうか。

≪店舗情報≫

C.AT.BREW

所在地：埼玉県さいたま市南区別所7-10-12 グランドール武蔵浦和102

　　　　JR埼京線「武蔵浦和駅」東口から徒2分

営業時間：平日　17時～23時

　　　　　土日　15時～23時

定休日：月曜日、水曜日、その他不定休

公式Instagram