川崎「ブリマー・ブルーイング」が初仕込み
川崎市に新しくオープンした「ブリマー・ブルーイング」の初仕込みが先週水曜日に行われた。
スコット・ブリマー氏はアメリカのシェラネバダ醸造所、御殿場高原ビールを経て独立したという経歴を持つ。さらに、イギリス人と日本人スタッフが加わり、ワールドワイドな感覚を持った醸造所として期待されている。
仕上がりが楽しみである。
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