一般社団法人 日本ビアジャーナリスト協会

サントリービールからも糖質ゼロビール「パーフェクトサントリービール」が発売!

サントリービール株式会社から時代のニーズにあったビールを提案すべく新しいビールが2021年4月13日(火)より全国で新発売となります。

その名は、「パーフェクトサントリービール」。

アルコール度数5.5%の飲みごたえ、麦芽由来のうまみとホップの良質な苦みといったビールに欠かせないおいしさに加えて、糖質ゼロ(食品表示基準に基づき、100mlあたり0.5g未満を「糖質ゼロ」としています)という機能を両立させたビールです。

このビールは、「ザ・プレミアム・モルツ」「同 マスターズドリーム」を通して培ってきた製法やノウハウを結集して、約5年の時間をかけて開発した「贅沢飲みごたえ〈糖質0〉製法」により造られています。

「贅沢飲みごたえ〈糖質0〉製法」は、「ザ・プレミアム・モルツ」こだわりの素材の1つである上質で深いコクが特長の「ダイヤモンド麦芽」を一部使用して、「トリプルデコクション製法」でうまみを引き出しながら糖質の元となるでんぷんを分解する「贅沢仕込」と、糖質がゼロになるまでじっくり醗酵させる「贅沢醗酵」によってビールのおいしさと糖質ゼロの両立を実現しています。

また、麦芽比率50%以上・アルコール度数4.5%以上・糖質0.5g以下/100mlのビールという範囲で特許を取得(特許第6698197号)しています。

パッケージは、ビールらしい品質感・品格を感じさせる濃紺と金をベースカラーに、サントリービールを表す太陽と鳥、ビールのモチーフを缶の上部に配置することで、「パーフェクトサントリービール」が日本のビールの代表ブランドを目指す思いが込められています。

以下、商品概要です。

商品名:「パーフェクトサントリービール」

容量:350ml・500ml

アルコール度数:5.5%

希望小売価格:オープン価格

発売期日:2021年4月13日(火)

発売地域:全国

品目:ビール

「パーフェクトサントリービール」ホームページ

商品に関する問い合わせ先 サントリーホームページ 

2020年は、キリンビールからも糖質ゼロビールが発売になっています。サントリービールの「パーフェクトサントリービール」は、どんな味わいにビールなのでしょうか。とても気になります。発売は、約1ヶ月後の4月13日(火)です。気になる方は、チェックしておいてください。

サントリービール株式会社パーフェクトサントリービール

※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

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こぐねえ(木暮 亮)

ビアジャーナリスト