[ブルワー,新商品情報]2021.5.27

Far Yeast Brewing「NIGHT WATCH PROJECT」より、個性的なフレーバーが楽しめるビール2種が5月28日発売

「NIGHT WATCH PROJECT」第3弾「CBD Hazy IPA」「Peach Milk Parfait」5/28発売

Far Yeast Brewingが醸造を担当している「NIGHT WATCH PROJECT」第3弾として登場する『CBD Hazy IPA』と『Peach Milk Parfait』は、ホップと乳糖をふんだんに使用したことで生まれる、とろけるような口当たりが特徴の「Hazy IPA」です。『DAB CBD Hazy IPA』は、近年アメリカの美容・健康業界で大ブームとなっている成分CBD(カンナビジオール)を使っています。『Peach Milk Parfait』は、ホップの香りの中に心地よい桃の香りを感じられます。

NIGHT WATCH PROJECT

Far Yeast Brewingが醸造を担当する「NIGHT WATCH PROJECT」は、「クラフトビール×創造×エンターテインメント」を軸に、驚き・感動・楽しさを体験してもらえるビールを提供するプロジェクトです。第1弾ビール「BIRTHDAY GREETING HAZY IPA」は、2020年1⽉「JAPAN BREWERS CUP 2020」のIPA部⾨で2位を獲得し、高い評価を得ました。

第3弾はホップと乳糖をふんだんに使⽤したことで⽣まれる、とろけるような⼝当たりが特徴の「Hazy IPA※」が登場。近年アメリカの美容・健康業界で⼤ブームとなっている成分CBD(カンナビジオール)を使った『CBD Hazy IPA』と、ホップの⾹りの中に、⼼地よい桃の⾹りを感じられる『Peach Milk Parfait』の2種類となります。どちらもリラックスタイムにぴったりで、それぞれの個性的なフレーバーを楽しめます。

※Hazy IPA とは:
⽶国Brewers Associationによるビアスタイル・ガイドラインにおいて「Juicy or Hazy India Pale Ale」と定義されているスタイルです。スタイル名の通り、ホップの「ジューシーなフレーバー」を引き出すことに焦点を当て、濁りのある⾒た⽬が特徴です。
2018年に定義された新しいビアスタイルですが、クラフトビールの熱⼼なファンから⼈気があり、現在最も注⽬されるスタイルの⼀つです。ニューイングランドIPA(NEIPA)やミルクシェイクIPA(Milshake IPA)と呼ばれることもあります。

■Far Yeast Brewing初︕話題のCBDを使⽤した『CBD Hazy IPA』

ホップと乳糖をふんだんに使ったCBD infused HAZY IPAは、程よい⽢さと、トロッとしたマウスフィール、華やかでシトラスなアロマを⽬指しました。
⼼地よいホップのアロマ・フレーバーに加え、リラックス効果が期待される成分”CBD(カンナビジオール)”が<1⽸あたり20mg配合︕>されています。

■ホップと桃が⾹る『 Peach Milk Parfait』

ホップと乳糖をふんだんに使った、Peach Milkshake IPA。仕上げに厳選した桃のフレーバー2 種を使⽤し、ホップの⾹りの中に、⼼地よい桃の⾹りを感じられます。

※『CBD Hazy IPA』と『Peach Milk Parfait』は、少量醸造のためWeb Storeでの発売はなく、全国の酒販店、飲⾷店にて5⽉28⽇(⾦)より⼊荷・発売予定となっています。

【商品概要】

CBD Hazy IPA<限定醸造>
販売開始⽇︓5⽉28⽇(⾦)
価格︓オープン価格
原材料︓⻨芽(外国製造)、オーツ⻨、乳糖、ホップ、糖類、CBD
アルコール度︓6.5%
IBU︓15
品⽬︓発泡酒(⻨芽使⽤率︓70%以上)
醸造所︓Far Yeast Brewing源流醸造所(⼭梨県⼩菅村)
仕様︓350ml⽸、15L樽


Peach Milk Parfait<限定醸造>
販売開始⽇︓5⽉28⽇(⾦)
価格︓オープン価格
原材料︓⻨芽(外国製造)、オーツ⻨、乳糖、ホップ、糖類、⾹料
アルコール度数︓6.5%
IBU︓15
品⽬︓発泡酒(⻨芽使⽤率︓70%以上)
醸造所︓Far Yeast Brewing源流醸造所(⼭梨県⼩菅村)
仕様︓350ml⽸、15L樽

【写真提供:Far Yeast Brewing】

CBD(カンナビジオール)Far Yeast BrewingHazy IPA桃のビール
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この記事を書いたひと

よしのたま

ビアジャーナリスト

1965年、南信州生まれ。峻険な南アルプスと中央アルプスに囲まれた自然豊かなリンゴ農家に育つ。1女1男の母。大学卒業後1年間、まだ東西に分裂していた時代に南ドイツに遊学し、各街々の地ワインにハマる。帰国後は、翻訳会社、雑誌編集、組紐製造など好奇心のままに仕事を転々とし今に至る。その好奇心はビールにも顕れ「好きなビールは?」と訊かれた際の返事が同じだったことがない。現在は韓国のクラフトビールに興味津々。趣味は着物。だが、茶道や華道といった着物っぽいことには一切通じていないため、結局のところ着物を着てビールを呑みに行くというのが趣味になっている。

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