[ブルワー,新商品情報]2021.12.21

復刻! 「NIGHT WATCH PROJECT #8 Nightcrawler North East IPA」2021年12月23日(木)発売

ビール醸造家、ファッション、グラフィック、建築デザイナーなど、クラフトビールを愛する各分野のプロフェッショナルが集まり、Far Yeast Brewingが展開する「NIGHT WATCH PROJECT」。2019年末に始動したプロジェクトです。

今回、第8弾として、2018年発売の「Far Yeast Nightcrawler」を復刻した「NIGHT WATCH PROJECT #8 Nightcrawler North East IPA」を2021年12月23日(木)に発売します。

このビールは、クラフトビール専門誌「TRANSPORTER」と2018年に共同開発したビール。Far Yeast Brewingでは初のHazy IPAで、出荷初日にボトルが完売となった大ヒットビールです。

復刻版では、ダブルドライホップと発酵中、酵母がホップの抽出成分と反応して起こる化学変化「バイオトランスフォーメーション」を主軸に、ホップのフルーツ感をふんだんに抽出。モザイクとシトラスホップ由来のストーンフルーツやトロピカルフルーツ、シトラスなどの香りとキリッと苦味が効いたHazy IPAです。

Far Yeast Brewingからは、「スタイルの性質上、ホップのフレーバーが落ちるのが早いため、賞味期限内であってもなるべく早くお召し上がりください」と、新鮮さがウリのビールです。

発売が12月23日ですから年末年始に飲むビールにピッタリだと思います。まだ、年末年始用のビールが準備できていない方、購入してみてはいかがでしょうか。

NIGHT WATCH PROJECT #8 Nightcrawler North East IPA 商品概要

品目:ビール

原材料:麦芽(イギリス製造、ドイツ製造)、ホップ、小麦、オーツ麦、糖類

アルコール度:6.5%

IBU:72

スタイル:Hazy IPA

販売開始日:2021年12月23日(木)

価格:オープン価格

Far Yeast Brewingオンラインストア

Far Yeast Brewing株式会社NIGHT WATCH PROJECT(ナイト ウォッチ プロジェクト)
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※記事に掲載されている内容は取材当時の最新情報です。情報は取材先の都合で、予告なしに変更される場合がありますのでくれぐれも最新情報をご確認いただきますようお願い申し上げます。

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この記事を書いたひと

こぐねえ(木暮 亮)

ビールコンシェルジュ/ビアジャーナリスト

『日本にも美味しいビールがたくさんある!』をモットーに応援活動を行っている。実際に現地へ足を運び、ビールの味だけではなく、ブルワーのビールへの想いを聴き、伝えている。飲んだ日本のビールは4000種類以上(もう数え切れません)。また、ビールイベントにてブルワリーのサポート活動にも積極的に参加し、ジャーナリストの立場以外からもビール業界を応援している。

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