ビール醸造家、ファッション、グラフィック、建築デザイナーなど、クラフトビールを愛する各分野のプロフェッショナルが集まり、2019年末に始動したプロジェクト「NIGHT WATCH PROJECT」。その第9弾「NIGHT WATCH PROJECT #9 Apple Pie Hazy IPA（以下、Apple Pie Hazy IPA）」が2022年2月1日（火）に数量限定発売します。

ミルクシェイクIPAをベースにしてアップルパイを表現

今回は、アップルパイ専⾨店「グラニースミス アップルパイ＆コーヒー（以下、グラニースミス）」とコラボレーションです。「飲むアップルパイ」をイメージしたビールとなっています。

「Apple Pie Hazy IPA」は、乳糖の使用量を「NIGHT WATCH PROJECT」史上で過去最⼤に増量したミルクシェイクIPAをベースにしています。これを元にして、アップルパイを表現するために⻨芽構成でパイ⽣地感を、トロピカルな⾹りが特徴のkveik酵⺟を使⽤してフルーツ感を、リンゴ濃縮果汁とシナモンでアップルパイの⾵味を表現しています。

Apple Pie Hazy IPAとグラニースミスのアップルパイと合わせてみた。
アップルパイを食べた後にビールを飲むと、リンゴの甘味とシナモンのスパイシーさが強調された。ビール単体だと甘さが後に強く残る感じを受けたが、合わせることですっきりとした後味に。個人的には蜂蜜をたっぷりかけたパンケーキとも合わせてみたい。

「グラニースミス アップルパイ＆コーヒー」のカフェ併設店でも飲めます

2月1日の発売に合わせて、「グラニースミス アップルパイ＆コーヒー」のカフェ併設店舗（※1）でも「Apple Pie Hazy IPA」を飲むことができます（※2）

また、Far Yeast Brewingのオンラインストアでは、「グラニースミス アップルパイ＆コーヒー」のクッキーと「Apple Pie Hazy IPA」をセットにしたバレンタインギフトも数量限定で販売します。

大切な人への思いと一緒にプレゼントするのもいいですね。

※1 ⻘⼭店、横浜店、銀座店、⻄宮店、⼆⼦⽟川店、CIAL横浜店

※2 新型コロナ「まん延防止等重点措置」により酒類提供は延期となっています。

バレンタインギフトも数量限定なので、購入を検討している人は早めに購入ください。【画像提供/Far Yeast Brewing株式会社】

「Apple Pie Hazy IPA」は、2⽉1⽇（⽕）より全国数量限定発売です。Far Yeast Brewingオンラインストアでは、予約販売受付中です。

アップルパイが好きな人。ビールの表現力を感じてみたい人。「Apple Pie Hazy IPA」を飲んでみてください。お菓子作りが好きな方は、アップルパイを焼いて、「Apple Pie Hazy IPA」と一緒にバレンタインに送ってみるのも良いかもしれません。

NIGHT WATCH PROJECT #9 Apple Pie Hazy IPA　商品概要

品⽬：発泡酒

原材料：⻨芽(外国製造)、乳糖、リンゴ果汁、オーツ⻨、ホップ、糖類、シナモン、⾹料

アルコール度：8.0%

IBU：26

スタイル：ミルクシェイクHazy IPA

販売開始⽇：2022年2⽉1⽇（⽕）

価格：オープン価格

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